Belyashi rápido y perezoso sobre kéfir con carne picada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Primero, calienta el kéfir para que esté un poco tibio. Agregue refresco al kéfir y revuelva bien. Luego agregue sal y azúcar. Déjalo reposar por un minuto. Empezamos a introducir harina en nuestra masa poco a poco. No olvides revolver constantemente. Necesitamos lograr la consistencia de la masa para panqueques.

2. PASO 2

   

   Vierta aceite de girasol o de oliva en la sartén (hasta 1 cm del fondo de la sartén). Calienta bien la sartén. A continuación, ponga muy rápidamente una cucharada de masa en la sartén, cúbrala con carne picada y luego agregue la masa nuevamente. Debe quedar un pequeño agujero entre las dos capas de masa.

3. PASO 3

   

   Ahora sofreír hasta que esté cocido (aparece una costra dorada) a fuego medio.

4. PASO 4

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nataleón

12.12.2023

4.6

¡Qué receta tan interesante! Por así decirlo, un híbrido de panqueques y claras. La composición de los ingredientes es muy sencilla y asequible. Creo que si en lugar de carne haces un relleno de frutas (rallas manzanas, albaricoques, melocotones y espolvoreas un poco con azúcar), obtendrás maravillosas tartas dulces. En general, hay muchas variaciones, hay espacio para usar la imaginación. Definitivamente tomaré nota y mimaré a mi familia con este manjar “perezoso”. Alyonochka, gracias por la receta y las ideas.

alena

12.12.2023

4.8

y gracias por la idea con relleno de frutas. Si lo haces, espero ver esta receta tuya.

irvingstone

12.12.2023

4.6

Oh, recuerdo cómo mi abuela me mimaba con estos cuando era niña... Espero que con tu ayuda aprenda a hacer belyashiki igualmente deliciosos para mi familia.

Larisa

12.12.2023

4.9

Horneé el fin de semana. Estrictamente hablando, compré panqueques con relleno. Como sustituto, tomé un espacio en blanco hecho con manzanas. Quizás debería haber añadido más harina para que la masa mantuviera mejor su forma, y ​​también le añadí un poco de aceite. Pero de todos modos quedó delicioso, lo probaré con otros rellenos, por ejemplo, con requesón. Gracias por la receta.