Tartas de patata con levadura y cebolla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   En esta receta quiero contarte cómo hornear pasteles de papa con masa de levadura en el horno. Preparemos todos los productos que necesitamos para el relleno de masa y patatas.

2. PASO 2

   

   Primero, amase la masa, para ello tamice la harina en un recipiente, vierta en ella un vaso de agua hervida y enfriada, agregue la levadura (ya activada) disuelta en un cuarto de vaso de agua tibia, aceite vegetal, sal y azúcar. Mezclar bien toda la masa y amasar la masa. Haga un panecillo con él, póngalo en un bol, espolvoréelo con harina, cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante unos 50-60 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto vamos preparando el relleno.

4. PASO 4

   

   Golpee la masa cocida y transfiérala a la superficie de trabajo.

5. PASO 5

   

   Formamos una cuerda de diámetro medio a partir de la masa y la dividimos en trozos iguales con un cuchillo. Haz una bola con cada pieza.

6. PASO 6

   

   Tome una bola a la vez y amásela con las manos hasta obtener una torta fina. Coloca una cucharada de relleno en el medio y pellizca los bordes del pastel.

7. PASO 7

   

   Coloque las tartas en una bandeja para horno untada con aceite vegetal, con la costura hacia abajo, a poca distancia entre sí, cúbralas con un paño de cocina y déjelas reposar durante 20 minutos. Unte las tartas con huevo batido y colóquelas en un horno precalentado a 200 grados durante 35-40 minutos. Durante este tiempo subirán bien, se dorarán y estarán completamente cocidos. Coloca las tartas calientes en una bandeja, cúbrelas con una toalla y déjalas reposar un rato.