Pastel de patatas con pollo y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Mezclar la harina con el comino y agregar el queso rallado. Añade 120 g de mantequilla cortada en trozos, un huevo y 2 g de sal. y amasar rápidamente la masa. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos.

2. PASO 2

   

   Calentamos la leche con 30g. mantequilla y añadir a las patatas ralladas.

3. PASO 3

   

   Agrega el queso rallado, el pollo hervido picado y 4 huevos ligeramente batidos.

4. PASO 4

   

   Sal y pimienta. Mezclar todo bien.

5. PASO 5

   

   Engrasar con mantequilla un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Amasar la masa con las manos, levantando los lados unos 3 cm. Coloca el relleno sobre la masa y vierte los 2 huevos batidos restantes.

6. PASO 6

   

   Hornea en horno precalentado a 175 grados centígrados durante 60 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos. Sirva caliente. Gracias por leer y ver mi receta. Adiós a todos y buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Ira

19.10.2023

4.7

Alexey, vaya, qué pastel: delicioso, abundante, probablemente me lo habría comido todo y luego habría estado a dieta durante un mes. ¡Muchas gracias por la receta!