Torta di patate con pollo e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Mescolare la farina con il cumino e aggiungere il formaggio grattugiato. Aggiungere 120 g di burro tagliato a pezzetti, un uovo, 2 g di sale. e impastare velocemente l'impasto. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

2. PASSO 2

   

   Scaldiamo il latte con 30g. burro e aggiungere alle patate grattugiate.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato, il pollo bollito tritato e 4 uova leggermente sbattute.

4. PASSO 4

   

   Sale e pepe. Mescolare tutto bene.

5. PASSO 5

   

   Ungere con il burro uno stampo a cerniera dal diametro di 24 cm. Lavorare l'impasto con le mani, sollevando i lati di circa 3 cm. Disporre il ripieno sull'impasto e versare le restanti 2 uova sbattute.

6. PASSO 6

   

   Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius per 60 minuti. Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a pezzetti. Servire caldo. Grazie per aver letto e guardato la mia ricetta. Ciao a tutti e buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Ira

19.10.2023

4.7

Alexey, wow, che torta: deliziosa, abbondante, probabilmente l'avrei mangiata tutta e poi sarei stata a dieta per un mese! Grazie mille per la ricetta!