Lengua de cerdo en olla de cocción lenta.

Name: Lengua de cerdo en olla de cocción lenta.
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Lengua de cerdo; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 30 g Raíz de apio; 3 Hoja de laurel; 7 Granos de pimienta; según tu gusto Sal

Suave, delicado, para una mesa festiva. ¡Un auténtico manjar! La lengua de cerdo en una olla de cocción lenta resulta muy jugosa y sabrosa. Cuando termine, la lengua se puede utilizar para sándwiches y ensaladas. La lengua de cerdo en rodajas será una excelente decoración para la mesa navideña.

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Emma Smith

Autora de la receta

Lengua de cerdo en olla de cocción lenta.

Calorías

272Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

1

1

30g

3

7

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
¿Cómo cocinar lengua de cerdo en una olla de cocción lenta? Prepara todos los productos necesarios. Hice media ración, así que utilicé la mitad de ingredientes. Lávate bien la lengua. Para eliminar el olor específico, puedes remojarlos en una cacerola con agua fría durante 10 a 12 horas.
PASO 2
Lavar y pelar las verduras.
PASO 3
Coloque las lenguas, las verduras, las hojas de laurel y las especias en el recipiente multicocina y vierta 2,5 litros de agua.
PASO 4
Configure la multicocina en modo "Sopa" durante 1,5 horas. Si te salen lenguas grandes, aumenta el tiempo de cocción.
PASO 5
Retire las lenguas del caldo.
PASO 6
Remoja tu lengua en agua fría durante unos minutos. Gracias a esto, la piel se les puede quitar fácilmente. Cortar las lenguas en rodajas finas. ¡Buen provecho!