Lingua di maiale in una pentola a cottura lenta

Name: Lingua di maiale in una pentola a cottura lenta
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Lingua di maiale; 1 Carota; 1 Cipolla; 30 g Radice di sedano; 3 Foglia di alloro; 7 Grani di pepe; assaggiare Sale

Morbido, delicato, per una tavola festosa. Una vera prelibatezza! La lingua di maiale in una pentola a cottura lenta risulta molto succosa e gustosa. Al termine, la lingua può essere utilizzata per panini e insalate. La lingua di maiale affettata sarà un'ottima decorazione per la tavola festiva.

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Avery Clark

Autore della ricetta

Lingua di maiale in una pentola a cottura lenta

Calorie

272kcal

Proteine

26g

Grassi

16g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

2

1

1

30g

3

7

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Come cucinare la lingua di maiale in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti i prodotti necessari. Io ne ho preparato mezza porzione, quindi ho usato la metà degli ingredienti. Lava accuratamente la lingua. Per eliminare l'odore specifico, puoi immergerli in una pentola di acqua fredda per 10-12 ore.
PASSO 2
Lavare e sbucciare le verdure.
PASSO 3
Metti le lingue, le verdure, le foglie di alloro e le spezie nella ciotola del multicooker, versa 2,5 litri di acqua.
PASSO 4
Impostare il multicucina sulla modalità "Zuppa" per 1,5 ore. Se ottenete delle lingue grandi aumentate il tempo di cottura.
PASSO 5
Togliere le lingue dal brodo.
PASSO 6
Immergi la lingua in acqua fredda per alcuni minuti. Grazie a ciò, la pelle può essere facilmente rimossa da essi. Tagliare le lingue a fettine sottili. Buon appetito!