Medallones de cerdo en salsa cremosa con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer medallones de cerdo en salsa de crema? Cortar el lomo pelado en medallones. Su espesor no debe exceder los 1,5 centímetros. Picar finamente la cebolla en cubos y los champiñones en rodajas.

2. PASO 2

   

   Freír los medallones por ambos lados hasta que estén cocidos. Colóquelo en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlo caliente.

3. PASO 3

   

   Prepara la salsa. Freír la cebolla en una sartén durante unos 4 minutos. Agrega los champiñones a las cebollas y sofríe por otros 5 minutos. Luego añade la harina y sofríe durante 1 minuto más aproximadamente.

4. PASO 4

   

   Vierta la crema y la salsa de soja en la mezcla, agregue sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa.

5. PASO 5

   

   Sirve los medallones de cerdo con salsa de crema.

Comentarios sobre la receta.

nicole

24.09.2023

4.8

¡Qué plato más delicado, se ve muy bonito, muy apetecible! Cociné algo parecido con filete de pollo, pero nunca lo probé con cerdo. pero el lomo de cerdo, por supuesto, está genial) especialmente en la salsa, cuando el resultado final es tierno y jugoso. ¡Gracias! Aquí tienes otra gran receta.

Hada

24.09.2023

4.7

¡Una cena o almuerzo rápido se convertirá en una fiesta si lo cocinas según esta receta! Los medallones de cerdo en salsa cremosa son un placer cualquier día de la semana. Combinación favorita de carne, champiñones y salsa cremosa. ¡Gracias por la receta!