Pizza carbonara con tocino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza carbonara con tocino? Prepara tu comida. Tome masa ya preparada, comprada o hágala usted mismo. La masa sobrante de hornear pasteles es perfecta. Yo usé mozzarella, pero puedes usar cualquier queso, siempre que sea natural, sin sustitutos y que se funda bien.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Estire la masa formando un círculo un poco más grande que el diámetro del molde para pizza.

4. PASO 4

   

   Transfiérelo a la sartén con un rodillo o colóquelo directamente sobre una bandeja para hornear. Si hornea pizza en una sartén, haga lados pequeños.

5. PASO 5

   

   Unte la masa con aceite de oliva.

6. PASO 6

   

   Luego - salsa de tomate. O ketchup, el sabor que prefieras.

7. PASO 7

   

   Extienda la mayor parte de la mozzarella sobre la masa.

8. PASO 8

   

   Coloca tiras de tocino encima. El tocino es adecuado ya sea picado o en trozos. Primero será necesario cortarlo en rodajas finas. Coloca la pizza en un horno precalentado a 210°C durante 10-12 minutos.

9. PASO 9

   

   Mientras se hornea la pizza, prepara la salsa. Prepárale comida. En lugar de crema agria, puedes usar crema, luego la salsa quedará como pasta. Yo uso crema agria porque la salsa queda más espesa.

10. PASO 10

    

    Combine huevo, crema agria y especias. La carbonara no requiere más especias que la pimienta molida.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Retira la pizza del horno durante 12 minutos. Vierta la salsa sobre el tocino.

13. PASO 13

    

    Espolvorea con el queso restante.

14. PASO 14

    

    Coloca la yema en el centro y pinchala en varios lugares para que se esparza.

15. PASO 15

    

    Hornea la pizza durante unos 10 minutos más.

16. PASO 16

    

    Retire la pizza terminada del horno, espolvoree con hojas de albahaca y córtela en trozos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia╬

20.08.2023

5

¡Qué rica pizza! Gracias por la receta. ¿Puedo compartir también la receta de pizza con mozzarella y chorizo?

natalia

20.08.2023

4.6

Llevo mucho tiempo mirando una receta de pizza carbonara con tocino. Me pareció que esto era algo complicado. Es realmente sencillo, sólo sigue los pasos y todo saldrá bien. Yo usé masa de levadura, me sobró de hacer otra pizza. Para el relleno le pedí a mi marido que comprara tocino, pero trajo carbonato) así que lo hice con él, sobre todo porque había más carne) Reemplacé la mozzarella con queso duro normal. Esta es la única pizza para la que extendí la masa.