Pastel 35 Minutos con manzanas y mermelada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la tarta dulce "Minutka", preparamos los ingredientes necesarios con especias y añadimos ocho gramos de levadura seca instantánea a un recipiente con cuatrocientos mililitros de kéfir o leche horneada fermentada.

2. PASO 2

   

   Vierte cuatro cucharadas de azúcar en un recipiente.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor y dejar reposar durante quince minutos para activar la levadura.

4. PASO 4

   

   Rompe un huevo de gallina en un tazón grande y agrega una pizca de sal.

5. PASO 5

   

   Coloque cincuenta gramos de mantequilla blanda en un bol.

6. PASO 6

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol con un batidor.

7. PASO 7

   

   Mezclar la levadura activada en un bol con la mezcla de huevo y mantequilla y agregar una cucharadita de azúcar de vainilla.

8. PASO 8

   

   Mezcle bien todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Agregue seiscientos gramos de harina en partes al bol a la base de masa líquida.

10. PASO 10

    

    Agrega la harina y mezcla todos los ingredientes en un bol con un batidor.

11. PASO 11

    

    Continúe amasando la masa en el bol con las manos.

12. PASO 12

    

    Coloque la masa sobre una mesa enharinada, luego amase bien con las manos y forme una bola.

13. PASO 13

    

    Engrasar un bol grande con aceite vegetal, colocar en él la masa y dejar reposar una hora tapado con una toalla.

14. PASO 14

    

    Corta dos manzanas medianas peladas en cubos pequeños.

15. PASO 15

    

    Derrita treinta gramos de mantequilla con una cucharada de azúcar en una sartén calentada al fuego y coloque las manzanas picadas.

16. PASO 16

    

    Sin dejar de remover, sofreír las manzanas en una sartén, añadir media cucharadita de canela y, tras remover, retirar para que se enfríe.

17. PASO 17

    

    Coloca seis cucharadas de mermelada a tu gusto en un recipiente adecuado y agrega una cucharada de almidón.

18. PASO 18

    

    Mezcle bien el almidón y la mermelada.

19. PASO 19

    

    Coloca las manzanas enfriadas en un recipiente con mermelada.

20. PASO 20

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente y el relleno de tarta aromática está listo.

21. PASO 21

    

    Pasado un tiempo colocamos la masa sobre una mesa enharinada y la dividimos en dos partes desiguales, la más pequeña de las cuales ponemos en un bol y cubrimos con una toalla.

22. PASO 22

    

    Engrasar el molde con aceite vegetal, poner en él la mayor parte de la masa, distribuirla uniformemente y, cubriéndola con una toalla, dejar reposar.

23. PASO 23

    

    Amasar y estirar el segundo trozo de masa, tras lo cual lo cortamos en tiras, que presionamos y les hacemos una especie de corte en espiga.

24. PASO 24

    

    Pasados ​​​​los veinte minutos, poner el relleno en el molde con la masa y distribuirlo uniformemente.

25. PASO 25

    

    Colocar los adornos cortados de la masa encima del relleno y cubrir con una toalla y dejar reposar media hora.

26. PASO 26

    

    Pasados ​​​​los treinta minutos, unte los adornos de masa con huevo de gallina batido. Coloca el molde con la tarta en un horno precalentado a ciento setenta grados durante treinta minutos, luego déjalo en el horno apagado durante otros cinco minutos.

27. PASO 27

    

    Coloca la tarta preparada en un plato y déjala enfriar un poco. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y té para todos!