Kuchen 35-Minuten mit Äpfeln und Marmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Um den süßen Kuchen „Minutka“ zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Zutaten mit Gewürzen vor und geben acht Gramm trockene Instanthefe in einen Behälter mit vierhundert Millilitern Kefir oder fermentierter Backmilch.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie vier Esslöffel Zucker in einen Behälter.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine große Schüssel und geben Sie eine Prise Salz hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie fünfzig Gramm weiche Butter in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die aktivierte Hefe in einer Schüssel mit der Ei-Butter-Mischung vermischen und einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   600 Gramm Mehl portionsweise in die Schüssel zum flüssigen Teigboden geben.

10. SCHRITT 10

    

    Mehl hinzufügen und alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Teig in der Schüssel mit den Händen weiter kneten.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie den Teig auf einen bemehlten Tisch, kneten Sie ihn anschließend gründlich mit den Händen und formen Sie ihn zu einer Kugel.

13. SCHRITT 13

    

    Eine große Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineingeben und mit einem Handtuch abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Zwei geschälte mittelgroße Äpfel in kleine Würfel schneiden.

15. SCHRITT 15

    

    In einer auf dem Herd erhitzten Bratpfanne dreißig Gramm Butter mit einem Esslöffel Zucker schmelzen und die gehackten Äpfel darauf verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Unter Rühren die Äpfel in einer Bratpfanne leicht anbraten, einen halben Teelöffel Zimt dazugeben und nach dem Rühren zum Abkühlen herausnehmen.

17. SCHRITT 17

    

    Geben Sie sechs Esslöffel Marmelade nach Ihrem Geschmack in ein geeignetes Gefäß und fügen Sie einen Esslöffel Stärke hinzu.

18. SCHRITT 18

    

    Stärke und Marmelade gut vermischen.

19. SCHRITT 19

    

    Die abgekühlten Äpfel in einen Behälter mit Marmelade geben.

20. SCHRITT 20

    

    Alle Zutaten in einem Behälter gut vermischen und fertig ist die aromatische Tortenfüllung.

21. SCHRITT 21

    

    Nach einiger Zeit legen wir den Teig auf einen bemehlten Tisch und teilen ihn in zwei ungleiche Teile, von denen wir den kleineren in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken.

22. SCHRITT 22

    

    Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, geben Sie den größten Teil des Teigs hinein, verteilen Sie ihn gleichmäßig und lassen Sie ihn mit einem Handtuch abgedeckt gehen.

23. SCHRITT 23

    

    Das zweite Teigstück kneten und ausbreiten, danach schneiden wir es in Streifen, drücken diese fest und machen eine Art Fischgrätenschnitt darauf.

24. SCHRITT 24

    

    Nach zwanzig Minuten die Füllung mit dem Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

25. SCHRITT 25

    

    Die aus dem Teig ausgeschnittenen Dekorationen auf die Füllung legen, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

26. SCHRITT 26

    

    Nach dreißig Minuten die Teigdekorationen mit geschlagenem Hühnerei bestreichen. Stellen Sie die Form mit dem Kuchen für dreißig Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn dann weitere fünf Minuten im ausgeschalteten Ofen.

27. SCHRITT 27

    

    Den vorbereiteten Kuchen auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und Teetrinken an alle!