Sopa de guisantes con pollo ahumado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de guisantes con pollo ahumado? Prepara tu comida. Cualquier parte del pollo servirá: muslos, muslos, piernas. Tome guisantes amarillos partidos, hierven mejor y más rápido. Puedes cambiar su cantidad dependiendo del tipo de sopa que quieras: espesa o fina.

2. PASO 2

   

   Coloque los guisantes en una olla sopera y enjuáguelos bien hasta que el agua salga clara. No remojo los guisantes

3. PASO 3

   

   Vierta agua fría y limpia sobre los guisantes sin hueso. Me gusta la sopa espesa, así que usé muchos guisantes y poca agua. Coloca la sartén a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Después de hervir, retire la espuma con una cuchara, cubra la cacerola con una tapa y baje el fuego. Cocine los guisantes durante 40 minutos a una hora, hasta que estén suaves. Si es necesario, puedes agregar agua caliente a la sartén si su nivel disminuye.

5. PASO 5

   

   Mientras se cocinan los guisantes, prepara el asado. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Para evitar que la cebolla te pique los ojos, enjuágala y tu cuchillo con agua fría.

6. PASO 6

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Lavar el pimiento morrón, cortarlo, quitarle el centro con las semillas. Cortar la pulpa en tiras.

8. PASO 8

   

   Calienta una sartén a fuego medio, vierte en ella aceite vegetal. Freír las verduras, revolviendo, durante unos 10 minutos hasta que estén blandas.

9. PASO 9

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.

10. PASO 10

    

    Eche las patatas a la sopa. Cocine por otros 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

11. PASO 11

    

    Luego retira los huesos de la sopa y agrega el asado y la carne picada. Agrega sal al gusto. También puedes agregar tus especias favoritas y laurel. Hervir la sopa a fuego lento durante otros 10 minutos, luego tapar la cacerola con una tapa, apagar el fuego y dejar reposar el plato durante 10 minutos.

12. PASO 12

    

    Sirve la sopa en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatka

29.07.2023

4.8

Gracias. Delicioso. Puedes utilizar salchicha ahumada en lugar de pollo ahumado.

Esperanza

29.07.2023

4.9

Decidí hacer sopa de guisantes con pollo ahumado con esta receta. Remojé los guisantes y separé la carne de los huesos de las piernas. Cocido a fuego medio durante 20 minutos. Añadimos las patatas y cocinamos por otros 15 minutos. Con fritura y carne, otras 10. El tiempo total fue aproximadamente una hora. Le agregué un poco menos de sal, hay que probarla y tener en cuenta que el jamón ahumado le dará un toque salado extra a la sopa. Al final le agregué eneldo congelado, qué sería de una sopa sin verduras. Igoge elaboró ​​una sopa muy aromática con notas de carne ahumada. ¡Gracias al autor!

Oksana Debda

29.07.2023

4.5

Realmente me encantan los guisantes en cualquier forma, ya sea en puré o en sopa. A menudo lo cocino incluso para mi hija pequeña. Cocino según la receta estándar, pero hoy leí tu receta de sopa de guisantes con pollo ahumado y me sorprendió que la receta contenga pimiento morrón y decidí preparar la sopa de una manera nueva. La pimienta le dio a la sopa un sabor picante interesante y el pollo ahumado estaba absolutamente bueno para chuparse los dedos. ¡Gracias por tu receta!

ira1121

29.07.2023

4.7

El pollo ahumado ciertamente le da a la sopa de guisantes un sabor increíble) Y no tiene tantas calorías como otras carnes ahumadas. ¡Ahora la sopa de guisantes con pollo ahumado es una de mis favoritas! ¡Gracias!

Anastasia

29.07.2023

4.5

¡Muchas gracias por la receta de sopa de pollo y guisantes ahumados! Nunca antes había hecho sopa de guisantes con pimientos morrones. ¡Resultó muy sabroso! Serví la sopa con picatostes.