Pastel de panqueques con champiñones y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar el bizcocho de tortitas con champiñones prepararemos los siguientes ingredientes: leche, harina, huevos, sal, azúcar, mayonesa, pechuga de pollo, champiñones, queso fundido, perejil y aceite de girasol.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un bol.

3. PASO 3

   

   Agrega azúcar y sal a los huevos. Ahora necesitamos batir el contenido de nuestro bol con una batidora. También puedes utilizar una batidora para este fin.

4. PASO 4

   

   Agrega leche a los huevos.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina poco a poco a los huevos y la leche.

6. PASO 6

   

   Agrega 2 cucharadas de aceite de girasol. La masa para panqueques está lista.

7. PASO 7

   

   Empezamos a freír las tortitas a fuego medio en aceite de girasol. Horneamos panqueques no demasiado finos.

8. PASO 8

   

   Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Tengo 11 panqueques.

9. PASO 9

   

   Después de preparar los panqueques, comencemos a preparar el relleno del bizcocho. Para ello, corta los champiñones en trozos pequeños.

10. PASO 10

    

    Freír las setas en aceite de girasol hasta que estén doradas y el agua se haya evaporado por completo.

11. PASO 11

    

    Hervir y cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.

12. PASO 12

    

    Mezclar champiñones fritos y pechuga de pollo.

13. PASO 13

    

    Rallar el queso derretido en un rallador fino.

14. PASO 14

    

    Empecemos a crear el pastel. Coloca el panqueque y engrasa con mayonesa.

15. PASO 15

    

    Aplique una mezcla de pechuga de pollo y champiñones al panqueque.

16. PASO 16

    

    Espolvorea queso rallado encima.

17. PASO 17

    

    De esta forma disponemos todos los panqueques. Espolvorea la parte superior del bizcocho con queso rallado y decora con perejil. El bizcocho de panqueques con champiñones está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irina

26.11.2023

4.7

Los pancakes se han puesto en uso y se han vuelto muy populares, y puedes prepararlos de diferentes maneras, pero eso no los hace menos sabrosos. Si haces todo de la misma manera que se describe en la receta, pero agregas aros de piña enlatados en rodajas finas, el plato adquirirá un nuevo significado. Se deben colocar en el medio del bizcocho y encima, a modo de decoración.

Urmida

26.11.2023

4.5

¡Guau! ¡Maravillosa receta! ¡Vale la pena intentarlo! Y luego solo me queda esta variación: