Pastel de cebolla en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Productos necesarios. En lugar de mantequilla, puedes utilizar margarina cremosa o una mezcla de margarina y mantequilla.

2. PASO 2

   

   Vierta en un bol la mitad de la harina tamizada con sal, soda y levadura en polvo, agregue la mantequilla blanda. Moler hasta obtener migas con un tenedor.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la crema agria y mezcle. Agrega el resto de la harina.

4. PASO 4

   

   Amasar una masa suave y plástica. Ponlo en un bol, cúbrelo con film y mételo en el frigorífico.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, hagamos el relleno. Hervir los huevos duros y agregar agua fría. Dejar enfriar. Picar la cebolla en mitades finas, cocinar a fuego lento en aceite hasta que esté ligeramente dorada (¡no freír!) Enfriar.

6. PASO 6

   

   Mezcle las cebollas, los huevos picados y las hierbas en un bol. Sal y espolvorea con especias. Mezclar bien.

7. PASO 7

   

   Para hacer el relleno, bata los huevos y la crema agria y agregue un poco de sal.

8. PASO 8

   

   Distribuya la masa enfriada por el fondo y las paredes del recipiente multicocina, formando una cesta con lados de tres cm de altura.

9. PASO 9

   

   Agrega el relleno y distribúyelo uniformemente.

10. PASO 10

    

    Rellenar con relleno. Coloque el recipiente en la multicocina y active el modo Hornear durante dos horas.

11. PASO 11

    

    Después de la señal, deje el pastel en Caliente durante treinta minutos. Después de esto, desenchufe la multicocina y déjela enfriar por completo durante una hora y media.

12. PASO 12

    

    Luego lo ponemos en un plato e invitamos a todos a tomar té.

13. PASO 13

    

    ¡Feliz horneado y buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

10.08.2023

5

Horneé un pastel de cebolla en una olla de cocción lenta. Para la masa, reemplacé un poco de mantequilla con margarina, pero por lo demás no me desvié de la receta. El tiempo de horneado depende del modelo y la potencia de la multicocina. Conocí bien a mi asistente a lo largo de los años de uso))), primero horneé a una temperatura de 180 grados durante 45 minutos, el relleno todavía estaba líquido, luego horneé durante los siguientes 45 minutos a una temperatura de 150 grados. No saqué el pastel de inmediato, abrí la olla de cocción lenta y esperé hasta que el pastel estuvo caliente, luego lo saqué fácilmente. En total, mi pastel tardó una hora y media en hornearse. Durante este tiempo, el relleno cuaja bien. ¡Resultó ser un pastel muy sabroso! La base de arena ha adquirido un color marrón claro con aroma a nueces o semillas tostadas, quebradiza, no dura, y el relleno es muy tierno y jugoso. Una excelente opción de repostería sin azúcar para el té. ¡Gracias por la receta, IrinaPrimorochka!

ONeil

10.08.2023

4.5

¿Pastel de cebolla con vodka? Sugerencia original... :) ¿Puedes decirme cuánto tiempo se debe enfriar la masa?

broma de nieve

10.08.2023

4.6

¡¡¡Sabroso!!! ¡¡¡Las palabras no pueden describirlo!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! A mi manera...

IrinaPrimorochka

10.08.2023

4.9

El pastel de cebolla es un excelente refrigerio para bebidas fuertes. Refrigera la masa durante una hora mientras hacemos el relleno. Pero puedes aguantar más, no le pasará nada malo.

ONeil

10.08.2023

4.7

IrenDV escribió: El pastel de cebolla es un excelente refrigerio para bebidas fuertes. Refrigera la masa durante una hora mientras hacemos el relleno. Pero puedes aguantar más, no le pasará nada malo. Veo. ¡Muchas gracias! Tendré cuidado de no probarlo con bebidas fuertes por ahora, ¡pero definitivamente lo apreciaré como un simple refrigerio! :)

Invitado

10.08.2023

4.8

¡Hermosa foto! Parece apetitoso. Es una pena que no lo intentaré. Por 180 gramos de harina, 200 gramos de mantequilla. Entiendo que se ahogará. Pero pesa un poco, la cintura ya no es la misma. Irene, ¿tienes otra masa en tu kit para esta receta? ¿Qué lo reemplazaría? Estaba pensando ¿tal vez capas de masa Philo? o lavash para una opción rápida. Si tiene alguna idea, escriba.

lilit154

10.08.2023

4.6

¡¡¡que interesante!!! pero dime, ¿se quema la tarta en la olla de cocción lenta? ¿Sabe igual que en el horno?