Pastel abierto de cebolla con carnes ahumadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   1) Agregue la levadura, el azúcar, la sal y la ciruela derretida al agua tibia. mantequilla y revolviendo bien y agregando poco a poco la harina 2) Cuando sea difícil amasar la masa con una cuchara, transfiérala a la mesa y agregue la harina restante. 3) La masa debe quedar un poco espesa, pero no atascada con harina. 4) Deje la masa en un lugar cálido para que suba y duplique su tamaño. Aproximadamente 1,5-2 horas.

2. PASO 2

   

   5) En este momento, corte la salchicha o el tocino en tiras pequeñas, corte la cebolla en cuartos en aros. 6) Poner la sartén al fuego, poner un trozo de ciruela. aceites y aceite vegetal.7) Machacar el ajo con un cuchillo y sofreír en una sartén durante aproximadamente un minuto.8) Luego agregar la salchicha y sofreír durante unos 3-4 minutos. Se pueden quitar los ajos si se desea.9) Luego agrega la cebolla y sofríe a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que esté transparente, no es necesario freír. Puedes agregar albahaca al final.