Tortitas de gachas de avena

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panqueques de avena con gachas de avena? Prepara tus ingredientes. Si tiene especial cuidado con su menú y desea desayunar bajo en calorías, puede excluir la mantequilla de los ingredientes y hacer panqueques no con leche, sino con agua. Pero con la adición de leche y mantequilla, por supuesto, quedará más sabroso. Primero cocina la papilla. Si estás cocinando con los restos de avena del desayuno, puedes saltarte este paso.

2. PASO 2

   

   Vierte la leche en una cacerola o taza, agrega el azúcar, la sal y coloca a fuego medio. Cuando la leche hierva, agrega los copos de avena. Cocine, revolviendo, hasta que la avena comience a estallar. Luego apaga el fuego, agrega mantequilla y tapa la sartén. Deja la papilla así durante 10 minutos. Durante este tiempo se hinchará bien y se volverá viscoso. Lea más sobre todos los matices de preparar copos de avena en el artículo en el enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Enfriar la avena. Batir el huevo en el bol de avena y revolver. Agregue la harina tamizada combinada con el polvo para hornear. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesites un poco más o un poco menos. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades, así como los matices de trabajar con levadura en polvo, en artículos separados, enlaces al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo, la masa debe quedar más espesa que la masa para panqueques normales.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Vierta la masa en la sartén con una cucharada, formando pequeños panqueques. Será difícil darles la vuelta a los panqueques grandes porque quedan muy suaves cuando están calientes. Cuando los panqueques estén dorados por un lado, darles la vuelta y freírlos hasta que estén dorados. En una sartén antiadherente, los panqueques se pueden freír sin aceite, luego quedarán más secos.

6. PASO 6

   

   Sirva los panqueques con té, café o leche, calientes con crema agria, mermelada o bayas frescas. Estos panqueques se pueden preparar no solo con avena, sino también con cualquier otra papilla. Se ofrece un desayuno sabroso y satisfactorio para toda la familia. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

15.08.2023

4.8

Para preparar panqueques de avena con gachas, en primer lugar, cociné esta misma papilla. Lo cociné según la receta, pero el doble, para poder darle una ración a mi hija en el desayuno. En la segunda porción agregué un huevo, harina y levadura en polvo. Se tomaron cuatro cucharadas colmadas de harina. La masa quedó espesa. Mientras me distraía con otras cosas, la masa de avena aumentó notablemente de volumen y aparecieron burbujas. Al freír, los panqueques no se pegaron a la sartén. ¡Resultaron esponjosos, rosados ​​​​y muy sabrosos! El sabor es dulce, apenas se siente la avena. Creo que la próxima vez podría agregar pasas o manzanas.

ELENA1961

15.08.2023

4.8

Incluso con kéfir, no siempre obtengo panqueques tan esponjosos como hoy con avena. Los freí por la mañana para el desayuno, pero por la noche seguían igual de suaves y sabrosos. Gracias, Snezhana, por una buena receta.