Alcohol ilegal de pulpa de manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer licor de luna con pulpa de manzana? Prepara todo lo necesario.La pulpa de manzana (pulpa, orujo) es un producto de desecho de la producción de zumo de manzana o vino casero. Si sois el feliz dueño del alambique de alcohol ilegal, ¡no tiréis tal pastel! Se obtendrá un puré de primera calidad para la posterior producción de alcohol ilegal.

2. PASO 2

   

   En esta receta, se utiliza azúcar granulada y levadura instantánea seca para hacer puré, ya que el azúcar del pastel y la levadura silvestre probablemente no serán suficientes para producir un puré de alta calidad. Tapar el bizcocho por ahora y reservar un rato, hagamos almíbar.

3. PASO 3

   

   Tomar azúcar y agregar a un bol con un litro de agua tibia filtrada. La temperatura del agua es extremadamente importante y debe estar entre 35 y 37 grados, no más. De lo contrario, la levadura comenzará a morir. Revuelve la mezcla hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Obtendrás jarabe de azúcar. Es necesario para una mayor activación de la levadura.

4. PASO 4

   

   Vierta la levadura instantánea en el almíbar tibio y revuelva. Deje la mezcla en un lugar cálido durante unos diez a quince minutos.

5. PASO 5

   

   Debes esperar a que se active la levadura. Una señal de que la levadura está viva y apta para el trabajo es la aparición de una capa de espuma tan exuberante en su superficie. Si esto no aparece, utiliza otra levadura, de lo contrario corres el riesgo de perder tiempo y comida.

6. PASO 6

   

   Transfiera el bizcocho a un recipiente de volumen adecuado para la fermentación. Yo utilizaré una botella de plástico de 12,5 litros. No se puede llenar el recipiente hasta el cuello.

7. PASO 7

   

   Deje la botella de puré durante una semana en una habitación cálida. Agítelo bien de vez en cuando para que el bizcocho no forme una capa densa. Durante el proceso de fermentación, el guante médico debe inflarse debido al dióxido de carbono liberado del puré y, al final de la fermentación, debe desinflarse. Al séptimo día, comprobamos el sabor del puré; no debe ser dulce. Todo el azúcar tenía que ser “comido” por la levadura.

8. PASO 8

   

   Separar el puré del bizcocho, sin olvidar exprimirlo bien y luego filtrar a través de varias capas de gasa gruesa. Obtendremos aproximadamente 4-4,5 litros. macerado para destilación primaria. Así es como debería verse en esta etapa.

9. PASO 9

   

   Ensamble el destilador de alcohol ilegal según las instrucciones. Vierta el puré en el tanque del alambique y caliéntelo a fuego medio.

10. PASO 10

    

    Cuando la temperatura del sistema alcance los 60 grados, abra el suministro de agua fría. Dado que las máquinas de cada persona son diferentes, consulte las instrucciones de su destilador de alcohol ilegal en particular.

11. PASO 11

    

    La tan esperada destilación de la humedad vital se producirá aproximadamente a 75 grados. Asegúrese de que la temperatura del sistema no supere los 85 grados para evitar daños al dispositivo. El destilado en forma de alcohol ilegal ingresa al contenedor de recolección. Los primeros 50 ml. Las pervakas no son aptas para el consumo.