Gachas de mijo en calabaza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de mijo en calabaza? Prepara tu comida. Lave una calabaza pequeña, córtele la tapa y apílela con un cuchillo afilado. Dado que las calabazas suelen tener una pulpa bastante dura, tenga cuidado de no cortarse las manos con el cuchillo. No tires la tapa de calabaza.

2. PASO 2

   

   Con una cucharadita, retira el interior de la calabaza (las semillas y un poco de pulpa). En última instancia, las paredes deberían tener un tamaño de un centímetro y medio.

3. PASO 3

   

   Enjuague los cereales de mijo con agua corriente hasta que el agua escurrida quede clara. Siempre lavo el mijo en agua tibia en un colador directamente debajo del grifo.

4. PASO 4

   

   Coloca el mijo lavado dentro de la calabaza.

5. PASO 5

   

   Lavar los orejones y picarlos en cubos pequeños. Coloque los orejones encima del cereal de mijo. Puede complementar los orejones con pasas y otras frutas secas (no elija las ácidas, de lo contrario la leche se puede cuajar). Si no te gustan los frutos secos, puedes prescindir de ellos por completo, la papilla seguirá estando sabrosa.

6. PASO 6

   

   Agrega azúcar y sal al gusto. Agrega una pizca de vainilla. Si no te gusta el sabor a vainilla, puedes omitirlo o reemplazarlo por otra cosa.

7. PASO 7

   

   Vierta leche en la calabaza. En lugar de leche, puedes utilizar agua o una mezcla de leche y agua. Mejor aún, mezcle la leche con la nata.

8. PASO 8

   

   Cubre la calabaza con una tapa improvisada y colócala en un molde con borde para hornear durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Determina el tiempo y la temperatura en función de tu horno y de la preparación de la papilla y la calabaza: si al cabo de un tiempo están húmedas, recomiendo bajar la temperatura (a unos 160 grados, pero todo es individual) y seguir cocinando, probando periódicamente el plato. hasta que esté listo.

9. PASO 9

   

   Sirve la papilla con mantequilla fresca a razón de unos cinco gramos por ración o al gusto.

Comentarios sobre la receta

Elechka

13.08.2023

4.8

Conveniente, sin platos sucios. También existe una receta de gachas de mijo con calabaza.

Elena Pankina

13.08.2023

4.5

Me gustó la idea de cocinar gachas de mijo en calabaza. Me decidí a probarlo. Lavé la calabaza, le corté la “tapa” y le quité la pulpa y las semillas. Lavé el mijo hasta que el agua quedó clara. Le pongo a la calabaza mijo, sal, azúcar, azúcar de vainilla. No agregué orejones. Lo vertí con leche, lo tapé con una “tapa” y lo metí al horno a hornear a 200° durante 1 hora. Luego lo probé durante otros 30 minutos. Tenía una calabaza más grande que la del autor de la receta, ¡así que aumenté la cantidad de ingredientes y el tiempo de horneado en consecuencia! El aroma durante la cocción fue simplemente increíble, abriendo aún más mi apetito. Al final agregué un trozo de mantequilla. Mmm... ¡quedó riquísimo! La papilla es aromática, apetitosa, rica y no se puede comparar con cocinarla en una cacerola. Definitivamente la receta ya está en mi alcancía. ¡Gracias a Unicorn Steak por la receta!

♥♥Irina

13.08.2023

4.6

¡No solo gachas sabrosas y aromáticas, sino también saludables! La papilla de mijo en calabaza es un plato sano y muy saciante sin calorías extra para tu figura. Como desayuno, esta papilla proporcionará al cuerpo todas las vitaminas y minerales necesarios, lo que ayudará a que el día siguiente sea aún más eficaz. ¡Muchas gracias por la receta!