Albóndigas con repollo

¡Albóndigas muy ricas y abundantes! ¡Un plato brillante y sabroso para toda la familia! El plato es abundante y sabroso, la col le da un toque de frescura. La salsa es tan sabrosa que puedes verterla sobre arroz o patatas y obtendrás un plato completo para la cena)))
143
17123
Noemí MaderaNoemí Madera
Autora de la receta
Albóndigas con repollo
Calorías
288Kcal
Proteína
15gramo
Gorda
21gramo
Carbohidratos
8gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 12

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Preparemos los productos. Pelar las cebollas y las zanahorias.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar la carne, secarla y triturarla hasta convertirla en carne picada. Puede utilizar cualquier carne: cerdo, ternera, pollo, pavo. Tengo cerdo.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Luego muele el repollo en una picadora de carne.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Combine la carne picada y el repollo, agregue sal y pimienta al gusto, agregue especias secas y los condimentos que desee. Mezclar bien.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Corta la cebolla en cubos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Ralla las zanahorias en un rallador mediano.

  7. PASO 7

    PASO 7

    En una sartén (en la que guisarás las albóndigas) sofreír las verduras en un poco de aceite vegetal.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agregue la pasta de tomate, el laurel, la pimienta de Jamaica y el agua; revuelva y deje hervir.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Combine la crema agria con la harina y mezcle bien.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Agrega a la sartén, revuelve y deja que hierva.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Forme albóndigas con la masa de carne.

  12. PASO 12

    PASO 12

    Coloque nuestras albóndigas en la salsa hirviendo, déjela hervir, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, aproximadamente 40 minutos.

  13. PASO 13

    PASO 13

    Sirva las albóndigas terminadas calientes con cualquier guarnición. O puedes hacerlo sin)) ¡Muy sabroso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Author comment no avatar
Natusik
11.10.2023
4.6
Olenka, que rica!!!
Author comment no avatar
irina
11.10.2023
4.7
Una receta muy interesante. Definitivamente deberías intentarlo.
Author comment no avatar
tasya
11.10.2023
4.8
Rollitos de repollo perezosos, para los que no les gusta el repollo, los cocino para los niños. Muy sabroso y saludable.
Author comment no avatar
tasya
11.10.2023
5
Se me olvidaba, también le agrego arroz medio cocido.