Carne en salsa con pimentón y pimiento morrón en olla de cocción lenta

Name: Carne en salsa con pimentón y pimiento morrón en olla de cocción lenta
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Cerdo; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 70 g Pimiento morrón; 100 ml CCrea agria; 2 cucharada Pasta de tomate; 1 cucharada Harina de trigo; según tu gusto Pimenton; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; 1.5 cucharada Aceite vegetal

Un plato de carne tierna y que se deshace en la boca es una auténtica delicia. Y no son sólo palabras. Una olla de cocción lenta funcionando en el modo correcto hará que la carne de cerdo seca sea así: tierna y jugosa. Húngaros, y se les considera los autores de Carne en salsa con pimentón y pimiento morrón como primer plato. También puedes servirlo como primer plato si inicialmente preparaste mucha salsa. Pero en el mundo moderno, es costumbre cocinar este tipo de carne como segundo plato, sirviéndola con varias guarniciones: verduras, pasta, cereales, etc. Lo servimos con cualquier comida, tanto entre semana como festivos.

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Cloe Moore

Autor de la receta

Carne en salsa con pimentón y pimiento morrón en olla de cocción lenta

Calorías

622kcal

Proteínas

24g

Grasas

51g

Carbohidratos

20g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

250g

1

1

70g

100ml

2cucharada

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

1.5cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos

PASO 1
En la versión clásica se utiliza carne de res. Pero, como demuestra la experiencia, también puedes utilizar carne de cerdo. Por lo tanto, se comportará perfectamente en este proceso, es decir, en un método de preparación suave. Especialmente si lo dejas en remojo por poco tiempo. Cortar el trozo de carne en platos, luego en tiras y finalmente en rodajas pequeñas.
PASO 2
Para espesar la salsa, espolvorea la carne con harina. Asegúrate de que no quede demasiado.
PASO 3
Ahora puedes verter aceite en el recipiente multicocina y enviar estos trozos aquí. Nuestro modo en estos momentos es “freír”.
PASO 4
Mientras se fríe la carne (déjala freír unos 10 minutos), y la revolvemos regularmente, evitando que se queme, prepararemos un componente adicional del plato: la cebolla. Ni puerros ni lechugas, sino las normales, que tú y yo siempre podemos encontrar en nuestra cocina. Pelar la cebolla (yo cogí una pequeña) y picarla al azar.
PASO 5
Pelar y lavar las zanahorias. También realzará el sabor del plato terminado.
PASO 6
No es necesario agregar pimiento morrón, pero transformará el sabor de la carne. Por tanto, al pimiento le quitaremos semillas y tallos y lo cortaremos en rodajas pequeñas.
PASO 7
Como hicimos todo esto rápido, agregaremos cebollas, zanahorias y pimientos a la carne. Mezclar bien y seguir friendo todo durante 5-7 minutos.
PASO 8
Luego llene el contenido del recipiente con una mezcla de crema agria y agua (debe tomar suficiente agua para que la mezcla terminada cubra bien el contenido del recipiente), pimentón y una variedad de especias. Encienda el modo "guisado" y cocine a fuego lento (agregando al final, 5 minutos antes de apagarlo, pasta de tomate y sal) durante unos 50 minutos. Mire el interior después de aproximadamente media hora; si no hay suficiente líquido, agregue un poco de agua hirviendo.