Pepinillos de calabacín marinados

Name: Pepinillos de calabacín marinados
Total time: 1 d 1 h
Yield: 5
Ingredients: 3 dientes de ajo Ajo; 500 g Calabacín; 200 g Cebolla; 100 g Eneldo; 100 g Azúcar; 250 ml Agua; 100 ml Vinagre; 1 Chile; 1 cucharilla Sal; 1 Hoja de laurel; 0.5 cucharilla Pimienta rosa molida; 1 g Granos de pimienta

¡Una maravillosa receta de aperitivo de verduras de origen cubano! La receta a continuación es una mezcla en escabeche de vegetales pequeños. Pueden ser tubérculos, hortalizas variadas y legumbres tiernas. ¡La cocina cubana te ofrece una receta para un plato original que absolutamente cualquiera puede preparar!

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Zoey Johnson

Autor de la receta

Calorías

130kcal

Proteínas

3g

Grasas

0g

Carbohidratos

31g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

3dientes de ajo

500g

200g

100g

100g

250ml

100ml

1

1cucharilla

1

0.5cucharilla

1g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 día 1 hora

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
El primer paso es cortar el calabacín.
PASO 3
y la cebolla en trozos pequeños.
PASO 4
A continuación, corta el ajo en rodajas. A continuación, retira las semillas del chile y pícalo en trozos pequeños.
PASO 5
Luego mezclar el vinagre con agua, azúcar, sal y poner al fuego hasta que hierva. Después de hervir, agregue el calabacín y la cebolla a la marinada y deje cocinar a fuego lento por un minuto más.
PASO 6
Después de un minuto, retire los calabacines del fuego, enfríe un poco, agregue el ajo, el eneldo, el chile y los pimientos (rosados y negros). Al completar los pasos anteriores, cubra los ingredientes con una tapa y enfríe. ¡La comida está lista para comer!
PASO 7
Los pepinillos encurtidos restantes se deben colocar en un frasco y guardar en el refrigerador. Los encurtidos se pueden consumir al cabo de un día, pero cuanto más tiempo permanecen en el frigorífico, más sabrosos quedan. La vida útil en el frigorífico es de 1 mes. ¡Buen provecho!