Sottaceti di zucchine marinate

Name: Sottaceti di zucchine marinate
Total time: 1 d 1 h
Yield: 5
Ingredients: 3 spicchi d'aglio Aglio; 500 g Zucchine; 200 g Cipolla; 100 g Aneto; 100 g Zucchero; 250 ml Acqua; 100 ml Aceto; 1 Peperoncino; 1 cucchiaino Sale; 1 Foglia di alloro; 0.5 cucchiaino Pepe rosa macinato; 1 g Grani di pepe

Una meravigliosa ricetta per un antipasto di verdure di origine cubana! La ricetta seguente è una miscela in salamoia di piccole verdure. Possono essere ortaggi a radice, verdure assortite e legumi giovani. La cucina cubana ti offre una ricetta per un piatto originale che chiunque può preparare!

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Hazel Butler

Autore della ricetta

Calorie

130Kcal

Proteina

3gram

Grassa

0gram

Carboidrati

31gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

3spicchi d'aglio

500g

200g

100g

100g

250ml

100ml

1

1cucchiaino

1

0.5cucchiaino

1g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno 1 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Il primo passo è tagliare le zucchine
PASSO 3
e cipolla a pezzetti.
PASSO 4
Successivamente, tagliare l'aglio a fette. Successivamente, eliminate i semi dal peperoncino e tagliatelo a pezzetti.
PASSO 5
poi mescolate l'aceto con l'acqua, lo zucchero, il sale e mettete sul fuoco finché non bolle. Dopo l'ebollizione, aggiungere le zucchine e la cipolla alla marinata e lasciar cuocere a fuoco lento per un altro minuto.
PASSO 6
Dopo un minuto togliere le zucchine dal fuoco, farle raffreddare leggermente, aggiungere l'aglio, l'aneto, il peperoncino, i peperoni (rosa e neri). Una volta completati i passaggi precedenti, coprire gli ingredienti con un coperchio e lasciarli raffreddare. Il cibo è pronto da mangiare!
PASSO 7
I restanti sottaceti di zucchine vanno messi in un barattolo e conservati in frigorifero. I sottaceti possono essere consumati anche dopo un giorno, ma più a lungo rimangono in frigorifero, più risulteranno gustosi. La durata di conservazione in frigorifero è di 1 mese. Buon appetito!