Marinierte Zucchini-Pickles

Name: Marinierte Zucchini-Pickles
Total time: 1 d 1 h
Yield: 5
Ingredients: 3 knoblauchzehen Knoblauch; 500 g Zucchini; 200 g Zwiebel; 100 g Dill; 100 g Zucker; 250 ml Wasser; 100 ml Essig; 1 Chili; 1 teelöffel Salz; 1 Lorbeerblatt; 0.5 teelöffel Gemahlener rosa Pfeffer; 1 g Pfefferkörner

Ein wunderbares Rezept für eine Gemüsevorspeise kubanischen Ursprungs! Das Rezept unten ist eine eingelegte Mischung aus kleinem Gemüse. Dabei kann es sich um Wurzelgemüse, verschiedene Gemüsesorten und junge Hülsenfrüchte handeln. Die kubanische Küche liefert Ihnen ein Rezept für ein originelles Gericht, das wirklich jeder zubereiten kann!

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Hazel Butler

Autor des Rezepts

Kalorien

130Kcal

Eiweiß

3gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

31gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

3knoblauchzehen

500g

200g

100g

100g

250ml

100ml

1

1teelöffel

1

Gemahlener rosa Pfeffer

0.5teelöffel

Pfefferkörner

1g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 1 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Der erste Schritt besteht darin, die Zucchini zu schneiden
SCHRITT 3
und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Als nächstes schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben. Als nächstes entkernen Sie die Chilischote und hacken sie in kleine Stücke.
SCHRITT 5
Dann den Essig mit Wasser, Zucker und Salz vermischen und auf das Feuer stellen, bis er kocht. Nach dem Kochen Zucchini und Zwiebeln zur Marinade geben und eine weitere Minute köcheln lassen.
SCHRITT 6
Nach einer Minute die Zucchini vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, Knoblauch, Dill, Chili und Paprika (rosa und schwarz) hinzufügen. Decken Sie die Zutaten nach Abschluss der oben genannten Schritte mit einem Deckel ab und lassen Sie sie abkühlen. Das Essen ist fertig zum Verzehr!
SCHRITT 7
Die restlichen Zucchini-Gurken sollten in ein Glas gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eingelegte Gurken können nach einem Tag verzehrt werden, aber je länger sie im Kühlschrank bleiben, desto schmackhafter werden sie. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt 1 Monat. Guten Appetit!