Linguini con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer linguini? Prepara tu comida. Puede tomar la carne de pollo que sobró del almuerzo o hervirla especialmente. En este caso obtendrás caldo de pollo, que luego añadirás a la salsa, lo que la hará aún más sabrosa. Herviré el filete. En lugar de parmesano, cualquier otro queso duro de alta calidad servirá.

2. PASO 2

   

   Hervir el filete de pollo. ¿Cómo cocinar filete de pollo? Vierte agua limpia en una cacerola y colócala a fuego alto. Cuando el agua hierva, bajar el fuego, añadir el filete y la sal. Cocínelo durante 10 minutos a fuego lento, luego apague el fuego y deje enfriar el filete en el caldo, esto lo hará más jugoso. Vierta un vaso de caldo para la salsa.

3. PASO 3

   

   Calentar una mezcla de mantequilla y aceite de oliva en una sartén. Cortar finamente la cebolla pelada. Colócalo en la sartén. Saltee la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Corta el filete de pollo en rodajas.

5. PASO 5

   

   Agrega las rodajas de filete de pollo a la sartén con la cebolla. Cocine hasta que esté completamente caliente.

6. PASO 6

   

   Al mismo tiempo, cuece la pasta. Agregue agua al caldo restante y cocine los linguini según las instrucciones del paquete. Cuando los linguini estén cocidos al dente (casi cocidos), escúrrelos en un colador. Si estás haciendo linguini con pollo cocido y no te sobra caldo, vierte un vaso de agua de la pasta.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Picar las verduras limpias y secas.

8. PASO 8

   

   Agrega las hierbas a la sartén con el pollo y exprime el jugo de limón.

9. PASO 9

   

   Coloque los linguini en la sartén con el pollo. Agrega la mayor parte del queso, vierte el caldo (o agua de pasta). Revuelve y cocina un poco la pasta a fuego lento para combinar todos los sabores.

10. PASO 10

    

    Los linguini deben cubrirse uniformemente con la salsa de queso y limón resultante.

11. PASO 11

    

    Divida inmediatamente los linguini en tazones y sirva con el queso parmesano restante espolvoreado encima. Además, puedes servir hierbas y una rodaja de limón. ¡Un gran plato para el almuerzo o la cena está listo! ¡Buen provecho!