Linguini mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Linguine? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können Hühnerfleisch, das vom Mittagessen übrig geblieben ist, nehmen oder es speziell kochen. In diesem Fall erhalten Sie Hühnerbrühe, die Sie dann zur Soße hinzufügen, wodurch diese noch schmackhafter wird. Ich werde das Filet kochen. Anstelle von Parmesan reicht auch jeder andere hochwertige Hartkäse.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet kochen. Wie kocht man Hähnchenfilet? Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie das Filet und das Salz hinzu. Bei schwacher Hitze 10 Minuten garen, dann die Hitze ausschalten und das Filet in der Brühe abkühlen lassen – dadurch wird es saftiger. Für die Soße ein Glas Brühe angießen.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Mischung aus Butter und Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die geschälte Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es in die Pfanne. Die Zwiebel bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

4. SCHRITT 4

   

   Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenfiletscheiben mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kochen, bis es durchgeheizt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Gleichzeitig die Nudeln kochen. In die restliche Brühe Wasser geben und die Linguine darin nach Packungsanweisung garen. Wenn die Linguine al dente (fast fertig) gekocht ist, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. Wenn Sie Linguine mit gekochtem Hühnchen zubereiten und keine Brühe übrig haben, gießen Sie ein Glas Nudelwasser aus.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sauberes und getrocknetes Grün hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Die Kräuter mit dem Hähnchen in die Pfanne geben und den Zitronensaft hineinpressen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Linguine zum Hähnchen in die Pfanne geben. Den Großteil des Käses hinzufügen und mit der Brühe (oder dem Nudelwasser) aufgießen. Rühren Sie die Nudeln um und lassen Sie sie ein wenig köcheln, um alle Aromen zu vereinen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Linguine sollte gleichmäßig mit der entstandenen Zitronen-Käse-Sauce bedeckt sein.

11. SCHRITT 11

    

    Die Linguine sofort auf Schüsseln verteilen und mit dem restlichen Parmesan darüberstreuen servieren. Zusätzlich können Sie Kräuter und eine Zitronenscheibe servieren. Ein tolles Gericht zum Mittag- oder Abendessen ist fertig! Guten Appetit!