macarrones de cuaresma

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear macarrones de Cuaresma? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. A la hora de preparar estas galletas lo mejor es utilizar avena más saludable, es decir, aquellas que tardan mucho en cocinarse.

2. PASO 2

   

   Lavar las pasas, colocarlas en un recipiente pequeño y profundo y verter agua hirviendo sobre ellas durante 10-15 minutos para que queden completamente cubiertas de agua. Luego escurre el agua, coloca las pasas sobre una toalla y sécalas.

3. PASO 3

   

   Precalienta el horno a una temperatura de 200°C. Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear y coloca encima nueces, en este caso almendras. Pero si lo deseas, puedes sustituirlas, por ejemplo, por avellanas. Asa las nueces en el horno durante 8-12 minutos hasta que aparezca un aroma característico a nuez.

4. PASO 4

   

   Luego retire la bandeja para hornear y transfiera las nueces a una superficie de trabajo. Déjalos enfriar.

5. PASO 5

   

   Luego, transfiere las nueces a una licuadora.

6. PASO 6

   

   Muélelos hasta que la mezcla se vuelva suave y pastosa. Para hacer esto, al picar nueces en una licuadora, abra periódicamente la tapa y verifique en qué condiciones se han traído las nueces. Para evitar que las galletas queden demasiado secas, es necesario picar las almendras y llevarlas a la consistencia deseada durante al menos 10-15 minutos.

7. PASO 7

   

   En un recipiente aparte, triture un trozo de plátano y agregue miel líquida al plátano.

8. PASO 8

   

   A continuación, agregue la harina tamizada por un colador a este recipiente, agregue el azúcar, la sal, la canela, agregue la levadura en polvo y la avena. Coloque también la masa de nueces en el bol. Ahora mezcle todos los ingredientes para que se distribuyan uniformemente entre sí y obtenga una masa única y homogénea.

9. PASO 9

   

   Coge el chocolate negro y utiliza un cuchillo para picarlo finamente. Agrega chispas de chocolate y pasas al bol con la masa. Remueve la masa, pero hazlo rápido para que el chocolate no empiece a derretirse.

10. PASO 10

    

    Ahora que la masa está lista, forma las galletas. Para evitar que la masa se pegue a tus manos al darles forma a las galletas, es necesario mantenerlas húmedas. Engrase el fondo de las galletas formadas con aceite vegetal y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Precalienta el horno a una temperatura de 180°C y coloca una bandeja para hornear con las galletas.

11. PASO 11

    

    Hornéalos durante unos 13-15 minutos hasta que el chocolate empiece a derretirse. Retire inmediatamente la bandeja para hornear con las galletas para no secarlas. Terminé con 8 macarrones.

12. PASO 12

    

    ¡Buen provecho!