Borscht de Cuaresma con ciruelas pasas

Name: Borscht de Cuaresma con ciruelas pasas
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 L Agua; 3 Papa; 1 Zanahoria; 2 Cebollas de bulbo; 300 g Repollo blanco; 250 ml Jugo de tomate; 10 Ciruelas pasas; 1 Pimiento morrón; 1 Remolacha; 2 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal; 1 cucharilla Azúcar; según tu gusto Pimienta negro; 1 cucharada; 3 cucharada Aceite vegetal; 30 g Eneldo

¡La original combinación de ingredientes no te dejará indiferente! Las ciruelas pasas le dan al borscht un sabor extraordinario. Incluso sin carne, este borscht resulta muy abundante. Borscht muy sabroso con verduras y ciruelas pasas.

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Luna Hayes

Autora de la receta

Calorías

254Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

13gramo

Carbohidratos

39gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

2L

3

1

2

300g

250ml

10

1

1

2dientes de ajo

según tu gusto

1cucharilla

según tu gusto

1cucharada

Aceite vegetal

3cucharada

Eneldo

30g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5

Comentarios sobre la receta.

Lina

05.11.2023

4.9

Una buena receta y, lo más importante, en el momento adecuado: ¡al fin y al cabo, es Cuaresma! Preparé una versión similar de borscht magro, pero como todos tienen gustos diferentes, la cambié un poco para adaptarla a mi gusto. Como no me gusta el repollo crujiente en borscht, primero lo herví y luego le agregué aderezo de tomate. Y de hecho, prefiero no rallar las remolachas, sino cortarlas en tiras finas. ¡Creo que sabe mejor así! En general, la combinación de ciruelas pasas y ajo en este borscht es ideal, ¡lo principal es no exagerar con el ajo! Y el color resultó hermoso, rico, ¡justo lo que necesitaba!

Shura

05.11.2023

4.9

Qué bonito))) Hoy también cociné borscht magro con frijoles y mayonesa magra. En general, el borscht es un plato que puedes comer durante tres días, no perderás nada... Definitivamente cocinaré tu borscht, es muy apetitoso y sabroso a su manera)))¡Gracias!

Ekaterina Yasnov

05.11.2023

5

¡Y estamos haciendo borscht magro con algas! ¡Muy delicioso! El sabor es inusual, pero parece borscht con carne))) Mi madre ha estado de servicio durante muchos años, así que ya hemos probado un montón de recetas... No me gustan mucho las ciruelas pasas, me pregunto si el borscht ¿se Dulce? Además, no se puede agregar crema agria o mayonesa a un plato magro... ¡Recomiendo a todos que reemplacen las ciruelas pasas con algas! ¡Muy, muy sabroso!

Shura

05.11.2023

5

También hice borscht con ciruelas, me gustó, las ciruelas agregaron dulzura, no es necesario agregar azúcar y la apariencia cambió de inmediato.

simona

05.11.2023

4.9

Creo que la carne no es necesaria para el borscht. A menudo preparo primeros platos sin carne, pero a veces les agrego champiñones. Puedes secarlos, remojarlos previamente, frescos o freírlos en aceite vegetal. El sabor del borscht cambia, se vuelve más rico y aromático. Puedes agregar raíz de apio. También suelo añadir chucrut

soleado777

05.11.2023

4.5

La receta llega justo a tiempo. Algunos miembros de mi familia están ayunando, excepto mi pequeño hijo. A juzgar por la descripción y los comentarios, está muy rico. Definitivamente intentaré cocinarlo con ciruelas pasas, luego publicaré cómo me gustó)) Y tenemos nuestras propias peculiaridades en la preparación de este plato. Para darle intensidad y brillo al sabor, suelo utilizar zanahorias al estilo coreano. Y me aseguro de insistir no durante media hora, sino durante toda la noche. ¡¡¡Al día siguiente el almuerzo fue un borscht indescriptiblemente aromático y delicioso!!! Buen provecho a todos))