Tintura bielorrusa de Krambambula

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 día

1. PASO 1

   

   Productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Muele nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo en un mortero o molinillo de café.

3. PASO 3

   

   Vierta 250 ml de agua y 250 ml de vodka en una cacerola. Agrega las especias machacadas en un mortero y una ramita de canela entera, revuelve. Llevar a ebullición a fuego lento con la tapa abierta.

4. PASO 4

   

   Tapar con una tapa y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que las especias suelten todo su aroma y sabor. Enfríe el líquido a una temperatura cálida de 50 grados.

5. PASO 5

   

   Agrega los 250 ml restantes de vodka y miel líquida, revuelve hasta que la miel se disuelva. Cubrir con una tapa y dejar actuar 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Vierta con cuidado la krambambula en una botella con tapa, preferiblemente a través de un colador muy fino o doble capa de gasa, ponga 3 granos de pimienta negra en la botella.

7. PASO 7

   

   Colocar en un lugar oscuro para infundir durante 10 días a temperatura ambiente.

8. PASO 8

   

   La krambambula casera ya preparada es de un color ámbar amarillo claro transparente. Puedes drenar la tintura del sedimento con una pajita. La krambambula ya preparada se puede almacenar herméticamente hasta por 5 años.

9. PASO 9

   

   Servir frío. ¡Disfrutar!