Panes planos de kéfir rellenos de queso y requesón con hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápida y fácilmente deliciosas tortas de kéfir rellenas de queso, requesón y hierbas, que seguramente agradarán a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar tortas de queso a partir de masa sin levadura con relleno.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un tazón grande y vierta trescientos mililitros de kéfir a temperatura ambiente, luego vierta una cucharadita de refresco, una cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con un batidor.

4. PASO 4

   

   Coge un colador fino y tamiza cuatrocientos cincuenta gramos de harina de trigo premium en un bol con base líquida.

5. PASO 5

   

   Mezcle todos los ingredientes en un bol y amase la masa, que luego recogerá con las manos y amasa hasta obtener la consistencia requerida durante unos siete minutos.

6. PASO 6

   

   Recoger la masa homogénea amasada formando una bola y meterla en una bolsa plástica durante treinta minutos.

7. PASO 7

   

   Para preparar el relleno, tome un rallador grande y ralle trescientos cincuenta gramos de queso Adyghe en un recipiente hondo.

8. PASO 8

   

   Coloque doscientos cincuenta gramos de requesón en un bol con queso rallado y mezcle.

9. PASO 9

   

   Agrega sal al gusto, una mezcla de pimientos rojos y negros a un bol común y mezcla todos los ingredientes.

10. PASO 10

    

    Picar finamente las cebolletas y el eneldo al gusto y colocar en un bol común, luego mezclar bien todos los ingredientes.

11. PASO 11

    

    Agregue dos cucharadas de crema agria a un recipiente común y vuelva a mezclar bien todos los ingredientes.

12. PASO 12

    

    Con el relleno preparado, forme seis koloboks aproximadamente idénticos y luego colóquelos en un plato.

13. PASO 13

    

    Pasado el tiempo, espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo y extiende la masa, que luego amasas ligeramente y le das forma.

14. PASO 14

    

    Divide la masa formada en seis partes aproximadamente iguales y forma bolitas, que luego colocas sobre la mesa y cubres con una toalla durante quince minutos.

15. PASO 15

    

    Conforme pasa el tiempo, amasa cada panecillo uno a uno con las manos hasta formar una torta plana y coloca sobre ellos el panecillo del relleno preparado.

16. PASO 16

    

    Pega bien los bordes de los panes planos con el relleno y forma bolitas.

17. PASO 17

    

    Espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina de trigo, luego coloca cada bollo uno por uno y amasa con mucho cuidado hasta obtener una torta plana con las manos, que luego extiendes uniformemente hasta obtener un tamaño adecuado igual al diámetro de tu fritura. sartén y de medio centímetro de espesor.

18. PASO 18

    

    Tomar un sartén seco y colocarlo en la estufa que esté encendida, luego colocar en ella las tortillas una a una y freír a fuego medio en la estufa hasta que estén doradas por ambos lados, luego engrasar las tortillas al gusto con mantequilla y colocar sobre una lámina.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!