Kefir-Fladenbrot gefüllt mit Käse und Hüttenkäse mit Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach köstliche, mit Käse, Hüttenkäse und Kräutern gefüllte Kefir-Fladen zu, die mit Sicherheit viele durch ihren hervorragenden Geschmack erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung von Käsefladen aus hefefreiem Teig mit Füllung vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie dreihundert Milliliter Kefir bei Raumtemperatur hinein, dann gießen Sie einen Teelöffel Soda, einen Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie 450 Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie den Teig, den Sie dann mit den Händen auffangen und etwa sieben Minuten lang auf die gewünschte Konsistenz kneten.

6. SCHRITT 6

   

   Sammeln Sie den gekneteten homogenen Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn 30 Minuten lang in eine Plastiktüte.

7. SCHRITT 7

   

   Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie dreihundertfünfzig Gramm Adyghe-Käse in eine tiefe Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   250 Gramm Hüttenkäse mit geriebenem Käse in eine Schüssel geben und vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie nach Belieben Salz und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

10. SCHRITT 10

    

    Die Frühlingszwiebeln und den Dill nach Geschmack fein hacken und in eine gemeinsame Schüssel geben, dann alle Zutaten gut vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie zwei Esslöffel Sauerrahm in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten noch einmal gründlich.

12. SCHRITT 12

    

    Aus der vorbereiteten Füllung sechs etwa identische Koloboks formen und diese dann auf einen Teller legen.

13. SCHRITT 13

    

    Nach einiger Zeit bestäuben Sie den Tisch mit einer kleinen Menge Weizenmehl und legen den Teig aus, den Sie dann leicht kneten und formen.

14. SCHRITT 14

    

    Teilen Sie den geformten Teig in sechs ungefähr gleiche Teile und formen Sie daraus Kugeln, die Sie dann auf den Tisch legen und fünfzehn Minuten lang mit einem Handtuch abdecken.

15. SCHRITT 15

    

    Mit der Zeit jedes Brötchen einzeln mit den Händen kneten, bis ein flacher Kuchen entsteht, und das Brötchen mit der vorbereiteten Füllung darauf legen.

16. SCHRITT 16

    

    Die Ränder der Fladen mit der Füllung gut verkleben und zu Kugeln formen.

17. SCHRITT 17

    

    Bestreuen Sie den Tisch mit einer kleinen Menge Weizenmehl, legen Sie dann jedes Brötchen einzeln darauf und kneten Sie es mit den Händen sehr vorsichtig zu einem flachen Kuchen, den Sie dann gleichmäßig auf eine geeignete Größe ausrollen, die dem Durchmesser Ihres Bratens entspricht Pfanne und einen halben Zentimeter dick.

18. SCHRITT 18

    

    Nehmen Sie eine trockene Bratpfanne und stellen Sie sie auf den eingeschalteten Herd, legen Sie dann die Tortillas einzeln hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind. Fetten Sie die Tortillas dann nach Belieben mit Butter ein und stellen Sie sie auf einen Platte.

19. SCHRITT 19

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!