Pastel de miel sobre margarina con leche condensada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando los ingredientes. El secreto para hacer un pastel de miel sabroso y exitoso es no utilizar miel líquida fresca, sino miel ya espesa. Retire la margarina, los huevos y la mantequilla del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Disuelva la margarina y la miel al baño maría.

3. PASO 3

   

   Para ello es mejor utilizar un bol de cristal, que colocamos en una cacerola con agua para que no llegue al fondo del bol.

4. PASO 4

   

   Cuando se conviertan en una masa homogénea, vierte el azúcar en el bol y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva.

5. PASO 5

   

   Luego agregue refresco y revuelva la masa hasta que se ponga blanca y aumente de volumen. Luego retiramos el bol con la masa del baño María y dejamos enfriar.

6. PASO 6

   

   Cuando la mezcla se caliente, bata los huevos y mezcle bien con una cuchara o licuadora.

7. PASO 7

   

   Luego agrega la harina tamizada.

8. PASO 8

   

   Amasar la masa hasta obtener una masa suave y elástica, pero debe permanecer formando una bola y no extenderse ni desmoronarse. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante una hora.

9. PASO 9

   

   Saca la masa terminada del frigorífico y divídela en 8 partes. Enróllelas en bolas, enrolle cada bola hasta formar una torta fina.

10. PASO 10

    

    Puede cortar inmediatamente un círculo en un plato del tamaño requerido o cortar un pastel de la masa horneada. Pincha cada bizcocho con un tenedor para evitar que se hinche.

11. PASO 11

    

    Precalienta el horno a 180 grados. Hornea cada bizcocho durante 7 minutos en promedio. Retíralo del horno cuando esté ligeramente dorado. Deja enfriar los pasteles. También horneamos el resto de la masa y la convertimos en migajas con un rodillo o molinillo de café.

12. PASO 12

    

    Mientras tanto, prepara la nata. Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con una batidora y una lata de leche condensada. Si lo desea, la leche condensada en lata se puede precocinar, pero el pastel de miel sabe mejor si la leche condensada no se hierve.

13. PASO 13

    

    Lubrica cada bizcocho con nata, cúbrelo con el siguiente.

14. PASO 14

    

    Engrasamos también la parte superior y los lados del bizcocho con nata. Espolvorea el bizcocho con migas. Decore como desee, utilizando flores de amapola ya hechas. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante la noche para que se empape bien.

15. PASO 15

    

    Servir con té o café. ¡Disfruta tu té!