Pan plano con requesón y eneldo Khachapuri

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepararé los ingredientes para Khachapuri con requesón.

2. PASO 2

   

   Mezclar kéfir con sal y mantequilla. Tamizar la harina, agregar la levadura en polvo. Revolviendo constantemente, agregue harina a los ingredientes líquidos. Amasar la masa. Coloca la masa en un bol y cúbrela con film transparente.

3. PASO 3

   

   Preparemos el relleno. Mezcle el requesón, el huevo y el eneldo finamente picado hasta que quede suave. El relleno está listo, pasemos a la masa.

4. PASO 4

   

   Dividir la masa en 3 partes y formar bolitas. Hago lo mismo con el relleno. Espolvoreo la superficie con harina, extiendo una bola de masa y la enrollo hasta formar una torta plana. Pongo el relleno en el medio y sello los bordes de la masa.

5. PASO 5

   

   Le doy la vuelta con la costura hacia abajo y extiendo la masa con el relleno. Haz lo mismo con el resto de panes planos.

6. PASO 6

   

   Puse una sartén seca a fuego alto para que se calentara. Pongo el primer pan plano y lo frito durante 5-8 minutos. Le doy la vuelta y lo engraso con mantequilla. Cubrir con una tapa y freír por otros 5 minutos. Hago lo mismo con el resto de panes planos. ¡Khachapuri está listo! ¡Buen provecho!

7. PASO 7

   

   ¡Khachapuri está listo! ¡Buen provecho!