Delicioso pan gris en una máquina de hacer pan

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pan integral en una máquina de hacer pan? Todos los ingredientes del pan deben estar al menos a temperatura ambiente. De lo contrario, es posible que la masa no suba bien. Incluso puedes calentar un poco el agua, hasta que esté ligeramente tibia. Entonces, vierta la cantidad requerida de agua en el recipiente de la máquina de hacer pan. Agrega aceite vegetal. Lea sobre las propiedades de la harina de trigo y de centeno en artículos separados. Encontrarás enlaces a ellos al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Agrega sal y azúcar.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina de centeno y de trigo y añadir al bol de la máquina de hacer pan. Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia de la masa.

4. PASO 4

   

   Agregue la cantidad requerida de levadura seca.

5. PASO 5

   

   Encienda el modo de horneado principal (para mí dura 2 horas 50 minutos), pesa 750 gramos, color de corteza - medio. El tiempo es aproximado, guíate por las características de funcionamiento de tu horno. Pasado el tiempo, saca el pan terminado y envuélvelo en una toalla hasta que se enfríe por completo. El pan terminado es alto, aireado, aromático y muy sabroso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elena elena

29.08.2023

4.7

No tengo máquina de hacer pan, así que horneo este pan gris en el horno según esta receta.

irina

29.08.2023

4.9

Quiero agradecer al autor de esta receta. Sí, la apariencia de mi pan me decepcionó, pero el sabor es increíble. La corteza queda crujiente y la miga deliciosa. Definitivamente intentaré agregar o restar ingredientes un poco más.

ELENA1961

29.08.2023

4.7

Recientemente me hice miembro de este sitio y, por pura casualidad, esta es la segunda vez que cocino según la receta de Yulia M.. Me gustó mucho el pan, realmente hace honor a su nombre: "delicioso". Es cierto que al amasar en la máquina de hacer pan, el bollo parecía un erizo, la masa pegajosa sobresalía en todas direcciones) Tuve que agregar un puñado de salvado, que absorbió el exceso de humedad, y la parte superior del pan no se cayó durante horneando. El sabor es clásico del pan gris. ¡Gracias!

milana

29.08.2023

5

Julia1, ¡gracias por la receta! El pan quedó delicioso. Amasado a mano y cocido al horno. Hice una barra con pasas y ¡quedó genial!

nafany

29.08.2023

4.8

¡Hola! Me gustó mucho la receta. ¡Pero no tengo HB! Si es posible entonces dime cómo prepararlo con las manos para hornear en el horno (secuencia, tiempo, temperatura en el horno y tiempo de horneado) GRACIAS)))

IgorKsenofontov

29.08.2023

5

Julia, gracias por la receta, sencilla y deliciosa. No he comido pan integral desde pequeña, pero aquí lo disfruto mucho. ¡El pan casero, el más eficaz) no se puede comparar con el kulebyaki comprado en la tienda!

elena

29.08.2023

4.9

Conseguí este pan. No bonito, pero sí sabroso.