Borscht de pueblo frío
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Primero hay que hornear las remolachas en el horno hasta que se ablanden.
PASO 2
Luego pélelo, córtelo en cubos, en tiras o simplemente rallelo, como desee. Colocar la masa resultante en un recipiente hondo, espolvorear con vinagre y reservar durante tres horas.
PASO 3
Hervir por separado todos nuestros frutos secos.
PASO 4
y patatas cortadas en cubitos. Déjalo enfriar junto con las decocciones.
PASO 5
Cortar pepinos
PASO 6
Mezclar la masa.
PASO 7
Después de combinar los líquidos (junto con el contenido), echamos en ellos la masa de remolacha, los pepinos y los huevos cortados en cubos pequeños.
PASO 8
Mezclar todo.
PASO 9
Agrega la crema agria, mezcla bien, agrega sal, endulza un poco y guarda en el frigorífico. Al servir, agregue al plato las hierbas frescas picadas y las cebollas verdes. Por cierto, la pimienta negra molida también es muy apropiada en este borscht.
PASO 10
Sazone con hierbas frescas picadas al servir.
Comentarios sobre la receta.
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