Pollo con champiñones en salsa de crema toscana

Name: Pollo con champiñones en salsa de crema toscana
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Pollo; 300 g Champiñón; 300 g Tomates; 200 ml Crema; 50 g Espinaca; 20 g Parmesano; 3 dientes de ajo Ajo; 3 cucharada Manteca; 1 cucharada Aceite de oliva; 5 según tu gusto Orégano; 1 cucharilla Pimienta negro; según tu gusto Sal

Inusualmente jugoso y sabroso: ¡unas vacaciones todos los días! El pollo con champiñones en salsa cremosa se cocina con champiñones en una sartén con hierbas y condimentos. Lo cocinamos al estilo toscano, con aceite de oliva, parmesano y tomates. Todo el mundo lo hace bien la primera vez, incluso los principiantes, ¡es fácil!

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Lauren Cole

Autor de la receta

Pollo con champiñones en salsa de crema toscana

Calorías

840kcal

Proteínas

49g

Grasas

66g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

1.5kg

300g

300g

200ml

50g

20g

3dientes de ajo

3cucharada

1cucharada

5según tu gusto

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pollo con champiñones en salsa cremosa? Prepara los ingredientes necesarios. Para el plato, puedes utilizar un pollo entero, primero cortándolo en porciones o inmediatamente tomando partes individuales al gusto.
PASO 2
Lavar el pollo y secarlo. Corta el pollo en porciones y quítale la piel si lo deseas. Dejé solo las alas con la piel puesta.
PASO 3
Lavar las setas y cortarlas en rodajas no muy finas. Los champiñones pequeños se pueden dejar enteros.
PASO 4
Lavar los tomates. Si los tomates son grandes, córtalos en rodajas.
PASO 5
Lavar las espinacas y secar. Utilicé espinacas tiernas frescas, pero las congeladas también funcionan.
PASO 6
Pelar los ajos y picarlos finamente.
PASO 7
Rallar el queso en un rallador fino. Además del parmesano, también puedes utilizar queso normal como el ruso o el gouda.
PASO 8
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo, sazona con sal, pimienta y orégano y fríe hasta que esté dorado, unos 8 minutos por cada lado. Retire el ave de la sartén.
PASO 9
En la misma sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los champiñones y sofríe, revolviendo hasta que estén dorados.
PASO 10
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
PASO 11
Agregue los tomates y las espinacas a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3-4 minutos hasta que todas las hojas de espinacas se hayan rizado.
PASO 12
Vierta la nata en la sartén y agregue el queso rallado. Sal y pimienta para probar. Revolviendo, hierva la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 3 minutos hasta que espese.
PASO 13
Regrese el pollo a la sartén y caliente todo junto durante otros 5-7 minutos. El tiempo exacto de estofado depende del tamaño y grosor de los trozos de ave. Por lo tanto, guíese por la preparación del pollo.
PASO 14
Adorne el pollo toscano con perejil, rodajas de limón y sirva. ¡Buen provecho!