Pollo con champiñones en salsa de crema toscana

Name: Pollo con champiñones en salsa de crema toscana
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Pollo; 300 g Champiñón; 300 g Tomates; 200 ml Crema; 50 g Espinaca; 20 g Parmesano; 3 dientes de ajo Ajo; 3 cucharada Manteca; 1 cucharada Aceite de oliva; 5 según tu gusto Orégano; 1 cucharilla Pimienta negro; según tu gusto Sal

Inusualmente jugoso y sabroso: ¡unas vacaciones todos los días! El pollo con champiñones en salsa cremosa se cocina con champiñones en una sartén con hierbas y condimentos. Lo cocinamos al estilo toscano, con aceite de oliva, parmesano y tomates. Todo el mundo lo hace bien la primera vez, incluso los principiantes, ¡es fácil!

159

67956

Emma Smith

Autora de la receta

Pollo con champiñones en salsa de crema toscana

Calorías

840Kcal

Proteína

49gramo

Gorda

66gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1.5kg

300g

300g

200ml

50g

20g

3dientes de ajo

3cucharada

1cucharada

5según tu gusto

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pollo con champiñones en salsa cremosa? Prepara los ingredientes necesarios. Para el plato, puedes utilizar un pollo entero, primero cortándolo en porciones o inmediatamente tomando partes individuales al gusto.
PASO 2
Lavar el pollo y secarlo. Corta el pollo en porciones y quítale la piel si lo deseas. Dejé solo las alas con la piel puesta.
PASO 3
Lavar las setas y cortarlas en rodajas no muy finas. Los champiñones pequeños se pueden dejar enteros.
PASO 4
Lavar los tomates. Si los tomates son grandes, córtalos en rodajas.
PASO 5
Lavar las espinacas y secar. Utilicé espinacas tiernas frescas, pero las congeladas también funcionan.
PASO 6
Pelar los ajos y picarlos finamente.
PASO 7
Rallar el queso en un rallador fino. Además del parmesano, también puedes utilizar queso normal como el ruso o el gouda.
PASO 8
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo, sazona con sal, pimienta y orégano y fríe hasta que esté dorado, unos 8 minutos por cada lado. Retire el ave de la sartén.
PASO 9
En la misma sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los champiñones y sofríe, revolviendo hasta que estén dorados.
PASO 10
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
PASO 11
Agregue los tomates y las espinacas a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3-4 minutos hasta que todas las hojas de espinacas se hayan rizado.
PASO 12
Vierta la nata en la sartén y agregue el queso rallado. Sal y pimienta para probar. Revolviendo, hierva la mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 3 minutos hasta que espese.
PASO 13
Regrese el pollo a la sartén y caliente todo junto durante otros 5-7 minutos. El tiempo exacto de estofado depende del tamaño y grosor de los trozos de ave. Por lo tanto, guíese por la preparación del pollo.
PASO 14
Adorne el pollo toscano con perejil, rodajas de limón y sirva. ¡Buen provecho!