Pollo relleno de trigo sarraceno al horno.

Saludable, satisfactorio, aromático. Plato principal y guarnición en un solo plato. El pollo relleno de trigo sarraceno al horno resulta muy sabroso y nutritivo. Es un plato completo apto tanto para un menú del día como para un festín. Las ensaladas de verduras serán una excelente adición a este pollo.
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Cloé MooreCloé Moore
Autora de la receta
Pollo relleno de trigo sarraceno al horno.
Calorías
767Kcal
Proteína
45gramo
Gorda
56gramo
Carbohidratos
23gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6
1350g
2cucharilla
3cucharada
0.5cucharilla
2.5taza
2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hornear pollo relleno de trigo sarraceno en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor elegir un pollo pequeño. Tengo una canal que pesa 1350 gramos.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Primero, marina el pollo. Para ello, mezcle sal, pimienta y mayonesa. Si lo deseas, puedes agregar ajo finamente picado. Unte el pollo con la mezcla.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Coloca el pollo en un recipiente de tamaño adecuado y cúbrelo con una tapa. Déjalo por 2 horas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Enjuague el trigo sarraceno, agregue agua y cocine hasta que esté cocido. Cuando el agua hierva, agrega sal al gusto. Enciende el horno a 200 grados con anticipación.

  5. PASO 5

    PASO 5

    El trigo sarraceno hervido producirá aproximadamente tres veces más que el trigo sarraceno seco.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Mezcle el trigo sarraceno hervido con la cebolla frita. Quizás no necesites todo el trigo sarraceno, sino sólo una parte. Todo depende del tamaño del pollo.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Coloca el pollo en una bandeja para horno o en un molde como hice yo. Rellena el pollo con trigo sarraceno.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Pellizca el agujero del pollo con palillos. Coloca el pollo en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora y media. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño del pollo y de la potencia de tu horno.

  10. PASO 10

    PASO 10

    El pollo quedará con una deliciosa costra dorada. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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Rata
08.12.2023
4.5
¡Sin palabras! ¡Delicioso! Además del trigo sarraceno, puedes rellenar pollo con arroz.
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Ira
08.12.2023
4.8
Esenija, tienes un pollo riquisimo, y trigo sarraceno remojado en salsa de pollommm... ¡Un plato muy rico y saludable! ¡Gracias por la receta!
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homjak
08.12.2023
4.7
¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.
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mila_nik
08.12.2023
4.9
Lena, un plato digno de una mesa festiva!!!! ¡¡¡Está todo tan delicioso!!!
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Evgeny Korolev
08.12.2023
5
Yo sustituiría la mayonesa por aceite de oliva.