Pollo relleno de trigo sarraceno al horno.

Name: Pollo relleno de trigo sarraceno al horno.
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1350 g Pollo; 2 cucharilla Sal; 3 cucharada Mayonesa; 0.5 cucharilla Pimienta blanca; 1 taza Alforfón; 2.5 taza Agua; 1 Cebolla; 2 cucharada Manteca

Saludable, satisfactorio, aromático. Plato principal y guarnición en un solo plato. El pollo relleno de trigo sarraceno al horno resulta muy sabroso y nutritivo. Es un plato completo apto tanto para un menú del día como para un festín. Las ensaladas de verduras serán una excelente adición a este pollo.

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Gracia Taylor

Autora de la receta

Pollo relleno de trigo sarraceno al horno.

Calorías

767Kcal

Proteína

45gramo

Gorda

56gramo

Carbohidratos

23gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1350g

2cucharilla

3cucharada

0.5cucharilla

1taza

2.5taza

1

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear pollo relleno de trigo sarraceno en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor elegir un pollo pequeño. Tengo una canal que pesa 1350 gramos.
PASO 2
Primero, marina el pollo. Para ello, mezcle sal, pimienta y mayonesa. Si lo deseas, puedes agregar ajo finamente picado. Unte el pollo con la mezcla.
PASO 3
Coloca el pollo en un recipiente de tamaño adecuado y cúbrelo con una tapa. Déjalo por 2 horas.
PASO 4
Enjuague el trigo sarraceno, agregue agua y cocine hasta que esté cocido. Cuando el agua hierva, agrega sal al gusto. Enciende el horno a 200 grados con anticipación.
PASO 5
El trigo sarraceno hervido producirá aproximadamente tres veces más que el trigo sarraceno seco.
PASO 6
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada.
PASO 7
Mezcle el trigo sarraceno hervido con la cebolla frita. Quizás no necesites todo el trigo sarraceno, sino sólo una parte. Todo depende del tamaño del pollo.
PASO 8
Coloca el pollo en una bandeja para horno o en un molde como hice yo. Rellena el pollo con trigo sarraceno.
PASO 9
Pellizca el agujero del pollo con palillos. Coloca el pollo en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora y media. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño del pollo y de la potencia de tu horno.
PASO 10
El pollo quedará con una deliciosa costra dorada. Servir caliente. ¡Buen provecho!