Sopa de queso con pollo ahumado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de queso con pollo ahumado? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Si lo deseas, puedes añadir cualquier grano a la sopa a tu gusto. Puede tomar cualquier parte del pollo ahumado: pechugas, muslos, muslos, etc. Puede reemplazar el pollo ahumado con cualquier otra carne ahumada de pavo, cerdo o ternera. Es mejor tomar queso blando fundido, en cajas de plástico, que se disuelva fácil y rápidamente en el caldo.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Últimamente he estado usando un rallador de zanahorias coreano, me gusta la forma de las virutas de verduras.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Yo uso cilantro y perejil. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

6. PASO 6

   

   Hervir 2 litros de agua en una cacerola a fuego medio. Cubra con pollo ahumado y patatas. Después de hervir, cocine a fuego medio, quitando la espuma, durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Una vez transcurrido el tiempo, retira el pollo del caldo y deja enfriar. Separar la carne de los huesos y cortarla en cubos pequeños.

8. PASO 8

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla.

9. PASO 9

   

   Luego agrega las zanahorias. Freír, revolviendo, de 3 a 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Transfiera el asado a una cacerola.

11. PASO 11

    

    A continuación, agregue el pollo ahumado hervido picado, el queso procesado, el ajo prensado, la sal y la pimienta y revuelva hasta que el queso procesado se disuelva por completo. Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

12. PASO 12

    

    Al final, agregue las hierbas picadas a la sopa. Retire la sartén del fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Luego vierta en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Elena Pankina

02.09.2023

4.9

Encontré una receta de sopa de queso con pollo ahumado en el sitio web y decidí probar esta versión de la sopa, porque... Yo cocinaba sopa de queso solo con pollo hervido. Corté las patatas en cubos, piqué finamente la cebolla y rallé las zanahorias en un rallador fino. Cocí demasiado las cebollas y las zanahorias. Para preparar la sopa cogí una pierna ahumada y la corté en cubos pequeños. Eché las patatas y el pollo en agua hirviendo y los herví durante unos 10 minutos. Luego agregué la cocción excesiva y revolví. Agrega el queso al final, revolviendo con una cuchara y cocina hasta que el queso se disuelva por completo. Espolvorea la sopa terminada con eneldo picado. Me gustó mucho esta versión de sopa de queso con pollo ahumado: abundante, apetecible, aromática y muy sabrosa 👍. Gracias al autor por la receta y te aconsejo que la pruebes 😊

nastin

02.09.2023

4.7

El queso es un invitado constante en mi refrigerador; da la casualidad de que solo tengo russula, por eso cocino platos con queso con bastante frecuencia) Pero la sopa de queso con pollo ahumado es algo, incluso los amantes del queso más ávidos la apreciarán, es muy deliciosa. ¡y muy fácil de preparar! Gracias por la receta.