Zuppa di formaggio con pollo affumicato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare una deliziosa zuppa di formaggio con pollo affumicato? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Se lo desideri, puoi aggiungere alla zuppa qualsiasi cereale secondo i tuoi gusti. Puoi prendere qualsiasi parte del pollo affumicato: petto, cosce, cosce, ecc. Puoi sostituire il pollo affumicato con qualsiasi altra carne affumicata di tacchino, maiale, manzo. È meglio prendere il formaggio fuso a pasta molle, in scatole di plastica, che si scioglie facilmente e rapidamente nel brodo.

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Ultimamente uso una grattugia per carote coreana, mi piace la forma dei trucioli di verdura.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Io uso coriandolo e prezzemolo. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio aneto, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

6. PASSO 6

   

   Far bollire 2 litri di acqua in una casseruola a fuoco medio. Completare con pollo affumicato e patate. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco medio, eliminando la schiuma, per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Trascorso il tempo, togliete il pollo dal brodo e fatelo raffreddare. Separare la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla.

9. PASSO 9

   

   Successivamente aggiungere le carote. Friggere, mescolando, 3-5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Trasferire l'arrosto in una casseruola.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, aggiungere il pollo affumicato bollito tritato, il formaggio fuso, l'aglio pressato, sale e pepe e mescolare fino a quando il formaggio fuso sarà completamente sciolto. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

12. PASSO 12

    

    Alla fine aggiungere le erbe tritate alla zuppa. Togliete la padella dal fuoco e lasciate cuocere la zuppa per 10 minuti. Versare quindi nei piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

02.09.2023

4.9

Ho trovato sul sito una ricetta per la zuppa di formaggio con pollo affumicato e ho deciso di provare questa versione della zuppa, perché... ho cucinato la zuppa di formaggio solo con pollo bollito. Ho tagliato le patate a cubetti, ho tritato finemente la cipolla e ho grattugiato le carote su una grattugia fine. Ho cotto troppo le cipolle e le carote. Per preparare la zuppa ho preso una coscia affumicata, che ho tagliato a cubetti. Ho messo le patate e il pollo nell'acqua bollente e ho fatto bollire per circa 10 minuti. Poi ho aggiunto lo stracotto e ho mescolato. Aggiungete alla fine il formaggio, mescolando con un cucchiaio e fate cuocere finché il formaggio non sarà completamente sciolto. Cospargere la zuppa finita con aneto tritato. Mi è piaciuta molto questa versione della zuppa di formaggio con pollo affumicato: sostanziosa, appetitosa, aromatica e molto gustosa 👍. Grazie all'autore per la ricetta e vi consiglio di provarla 😊

nasstin

02.09.2023

4.7

Il formaggio è un ospite costante nel mio frigorifero - si dà il caso che io abbia solo russula, quindi cucino piatti a base di formaggio abbastanza spesso) Ma la zuppa di formaggio con pollo affumicato è qualcosa, anche gli amanti del formaggio più accaniti lo apprezzeranno, è davvero delizioso e facilissimo da preparare! Grazie per la ricetta