Tarta de zanahoria con caramelo, nueces y nata

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos necesarios para preparar una tarta de cumpleaños original.

2. PASO 2

   

   En un recipiente hondo vierte trescientos cincuenta gramos de harina, sal al gusto y una cucharadita de refresco.

3. PASO 3

   

   Vierta diez gramos de levadura en polvo en un bol.

4. PASO 4

   

   Agrega dos cucharaditas de canela a un bol común.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol.

6. PASO 6

   

   Rompe tres huevos de gallina en un tazón grande.

7. PASO 7

   

   Vierta doscientos gramos de azúcar en un bol y mezcle bien con los huevos.

8. PASO 8

   

   Agrega cien gramos de mantequilla derretida al bol con la mezcla de huevo.

9. PASO 9

   

   Vierta ochenta gramos de aceite vegetal en un bol.

10. PASO 10

    

    Vierte la harina en un bol y mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.

11. PASO 11

    

    Colocar en un bol con la masa cuatrocientos gramos de zanahorias finamente ralladas, ciento cincuenta gramos de nueces picadas y seguir amasando la masa.

12. PASO 12

    

    Amasar la masa hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    Coloque la mitad de la masa preparada en un molde de tamaño adecuado, cubra el fondo con papel de horno y engrase el interior con mantequilla.

14. PASO 14

    

    Distribuir la masa en el molde en una capa uniforme y colocarla en un horno precalentado a ciento ochenta grados.

15. PASO 15

    

    Después de treinta y cinco a cuarenta minutos, saca las tortas del horno y córtalas en dos partes.

16. PASO 16

    

    Empezamos a preparar la nata y colocamos ochocientos gramos de requesón frío en un bol grande.

17. PASO 17

    

    Vierta trescientos mililitros de nata fría en un bol.

18. PASO 18

    

    Vierta cien gramos de azúcar glass en un bol.

19. PASO 19

    

    Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave.

20. PASO 20

    

    Coloca la nata preparada en una manga pastelera.

21. PASO 21

    

    Para la impregnación, aplique una cantidad bastante grande de caramelo salado a los pasteles en una capa uniforme.

22. PASO 22

    

    Aplicar una generosa capa de crema sobre el caramelo y distribuirla uniformemente.

23. PASO 23

    

    Coloca otra capa de bizcocho encima de la crema y empapala con caramelo, luego aplica la crema y así sucesivamente una capa tras otra.

24. PASO 24

    

    Remojamos la capa final de bizcocho con caramelo.

25. PASO 25

    

    Coloque la corteza final encima.

26. PASO 26

    

    Aplica la crema a los lados del bizcocho y alísalo con una espátula.

27. PASO 27

    

    Aplicar la nata encima del bizcocho, nivelar con una capa uniforme y meter el bizcocho en el frigorífico durante una hora.

28. PASO 28

    

    Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del frigorífico y le aplicamos chocolate derretido de forma aleatoria.

29. PASO 29

    

    Decora el pastel encima con fresas en rodajas y sírvelo en la mesa festiva.

30. PASO 30

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y té para todos!