Bollos de zanahoria con zanahorias y semillas de amapola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Preparemos la masa. Vierta la levadura seca, el azúcar en un plato y vierta la leche tibia. Remueve y deja reposar durante 15-20 minutos en un lugar cálido para que suba la masa.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador fino.

4. PASO 4

   

   La masa terminada ha triplicado su volumen.

5. PASO 5

   

   Prepara la masa. En un plato hondo, mezcle la harina (primero agregue 300 gramos de harina), sal, vainillina y mantequilla derretida. Batir los huevos por separado y verter aproximadamente una cuarta parte de ellos para la posterior lubricación de los bollos, verter el resto en la masa total de masa. Agrega la masa y mezcla.

6. PASO 6

   

   Agrega zanahorias a la masa y amasa la masa con las manos. Agrega el resto de la harina si es necesario.

7. PASO 7

   

   Espolvorea la mesa con harina y amasa la masa. La masa terminada es suave y tierna, pero se pega a las manos si no la espolvorea con harina.

8. PASO 8

   

   Cubre la masa con celofán y una toalla, ponla en un lugar cálido durante 1 hora para que suba.

9. PASO 9

   

   Amasar la masa terminada, enrollarla formando una salchicha y cortarla en 16 trozos. Enrolle cada parte hasta formar un bollo.

10. PASO 10

    

    Engrasa una bandeja para horno con aceite. Coloque los bollos a una distancia de 3 cm entre sí, cúbralos con celofán y déjelos reposar durante 15-20 minutos.

11. PASO 11

    

    Luego engrasamos los bollos con el huevo que quedó para engrasar.

12. PASO 12

    

    Espolvorea semillas de amapola encima.

13. PASO 13

    

    Con unas tijeras, haz cortes transversales en la parte superior.

14. PASO 14

    

    Colocar en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 20-30 minutos. El tiempo depende de tu horno.

15. PASO 15

    

    Para comprobarlo, puedes romper un bollo.

16. PASO 16

    

    Los bollos de zanahoria están listos, ¡invita a todos a la mesa! Los bollos calientes con mantequilla son muy sabrosos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

22.08.2023

4.8

Vera, bollos muy sabrosos y saludables, ¡con zanahorias! ¡Gracias por la receta!