Tartas de mantequilla rellenas de repollo al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla en el horno pasteles esponjosos rellenos de repollo, zanahorias y cebollas, que seguramente agradarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar pasteles caseros a partir de una rica masa de levadura con repollo jugoso.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un colador fino y tamice quinientos gramos de harina de trigo premium en un tazón grande, luego vierta dos cucharadas de azúcar, ocho gramos de levadura seca instantánea, media cucharadita de sal, una cucharadita de levadura en polvo. y mezcle bien todos los ingredientes secos. .

3. PASO 3

   

   Tome un recipiente hondo y rompa un huevo de gallina en él, luego bátalo, luego vierta ciento cincuenta mililitros de leche tibia, ciento cincuenta mililitros de agua hervida a temperatura ambiente en el recipiente y mezcle muy bien todos los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Vierta la base líquida preparada en un bol con la mezcla de harina seca, luego mezcle todos los ingredientes y amase la masa.

5. PASO 5

   

   Forme una bola con la masa con las manos y vierta dos cucharadas de aceite vegetal en un bol.

6. PASO 6

   

   Continúe amasando la masa con las manos hasta que quede suave durante diez minutos.

7. PASO 7

   

   Colocar la masa homogénea y elástica en un bol, luego cubrir la parte superior con un paño de cocina y dejar en un lugar cálido durante una hora.

8. PASO 8

   

   Para preparar el relleno, tomar un rallador grande y rallar una zanahoria pequeña, luego picar finamente una cebolla mediana y colocar las verduras en una sartén colocada al fuego con cincuenta mililitros de aceite vegetal.

9. PASO 9

   

   Corta quinientos gramos de col blanca en tiras pequeñas y colócala en una sartén común.

10. PASO 10

    

    Agrega sal a la sartén al gusto, luego mezcla las verduras y fríelas durante cinco minutos.

11. PASO 11

    

    Vierta en la sartén albahaca seca, eneldo, perejil, comino, pimentón, lúpulo suneli, dos dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa y una cucharada de pasta de tomate al gusto.

12. PASO 12

    

    Agrega una mezcla de pimientos y cincuenta gramos de mantequilla a la sartén al gusto y mezcla todos los ingredientes.

13. PASO 13

    

    Cubra la cacerola con una tapa y continúe cocinando el repollo a fuego lento a la temperatura más baja en la estufa, revolviendo ocasionalmente durante diez a quince minutos, luego enfríe el relleno preparado a temperatura ambiente.

14. PASO 14

    

    Pasado el tiempo, espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina y coloca encima la masa, luego amasa un poco y divide en doce partes, de las cuales tú, a su vez, formas koloboks y los cubres por encima con un paño de cocina. durante quince minutos.

15. PASO 15

    

    A medida que pasa el tiempo, amasa cada panecillo por turno hasta que el bizcocho tenga el tamaño requerido y coloca sobre ellos una cucharada colmada del relleno preparado, luego presiona muy bien los bordes de los bizcochos.

16. PASO 16

    

    Dale a las tartas la forma deseada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, que luego cubres con un paño de cocina y dejas reposar durante veinte minutos.

17. PASO 17

    

    Pasado el tiempo, untar las tartas con yema de huevo batida con dos cucharadas de leche añadidas y colocar la bandeja de horno en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados.

18. PASO 18

    

    Después de veinte a veinticinco minutos, retira la bandeja para hornear del horno y engrasa las tartas con treinta gramos de mantequilla, luego colócalas en un plato.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!