pollo albanés

Name: pollo albanés
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 650 g Filete de pollo; 1 Cebollas de bulbo; 1 Huevos de gallina; 2 cucharada CCrea agria; 2 cucharada Almidón; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 1 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada Aceite vegetal

¡Sencillo, delicioso! ¡Para vacaciones y todos los días! El pollo albanés es una especie de chuleta hecha con filete finamente picado. Cocinarlos en una sartén es más fácil que hacer otros similares con pollo picado. La carne tierna y jugosa con un toque picante complementará cualquier guarnición. ¡Sencillo, rápido y muy sabroso!

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Sofía Jones

Autora de la receta

Calorías

138Kcal

Proteína

16gramo

Gorda

7gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

650g

1

1

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

1dientes de ajo

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pollo al estilo albanés? Preparar los productos necesarios. La crema agria se puede sustituir por mayonesa. Tome aceite vegetal inodoro. Son adecuados tanto el almidón de patata como el de maíz.
PASO 2
Lavar el filete de pollo y secar bien. Cortar el filete en cubos pequeños.
PASO 3
Pelar los ajos y lavarlos. Picar el ajo de forma cómoda. Puedes pasar el diente por una prensa o utilizar un rallador fino. O picar finamente con un cuchillo.
PASO 4
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
PASO 5
Combine el filete de pollo preparado con huevo, almidón, crema agria y cebolla picada. Sal y agrega pimienta negra molida.
PASO 6
Mezclar todo bien.
PASO 7
Calentar aceite vegetal en una sartén. Vierta la mezcla en la sartén en forma de chuletas. Freír el pollo a fuego medio hasta que esté dorado.
PASO 8
Voltee las chuletas hacia el otro lado y continúe friendo hasta que estén cocidas, cubriendo la sartén con una tapa.
PASO 9
Sirva pollo albanés con cualquier guarnición y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

09.10.2023

4.8

Para un buen desayuno, preparé pollo albanés. Me quedé sin crema agria, así que usé mayonesa, lo cual está permitido por el autor de la receta. Con este método de cocción, la pechuga de pollo queda tierna, jugosa y apetitosa. Esta receta lleva un poco de tiempo, a pesar de que la carne se pica a mano. ¡Gracias por la gran receta, Julia!

Lisa M.

09.10.2023

4.9

¡Oh, mi receta favorita de chuleta de pollo! Sólo que no sabía que se llamaban así en albanés...

Alicia

09.10.2023

4.6

¡Qué chuletas de filete tiernas, jugosas y suaves! ¡Muchas gracias por la receta!

tata

09.10.2023

4.7

¡Delicioso para gourmets! ¡Una receta sencilla para amas de casa perezosas! Me gustó el sabor del filete de pollo jugoso y crujiente. El pollo albanés es un plato muy digno, y qué apetitoso y sabroso es, ¡simplemente delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!