Pastel De Margaritas Africanas

Name: Pastel De Margaritas Africanas
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 5 Huevos de gallina; 1 taza Azúcar; 1 taza Kéfir; 1.5 taza Harina de trigo; 1 cucharilla Bicarbonato; 100 g Cacao; 200 g Azúcar; 1 L CCrea agria; 0.5 taza Leche; 2 Plátanos; 2 Kiwi; 2 Melocotones; 50 g Comida de amapola; 40 g Gelatina

¡Un pastel con un diseño y un nombre inusuales te sorprenderá y deleitará con su sabor! El pastel debe su nombre a su diseño y forma, así como a su rico color chocolate. El pastel luce muy espectacular en la mesa, es grande y alto, suficiente para una gran empresa. Sin duda causará sensación entre los invitados y los niños estarán especialmente contentos. ¡Yo misma me convencí de ello preparándolo para el cumpleaños de mi sobrina! El bizcocho es muy sabroso, no empalagoso, sino todo lo contrario, moderadamente dulce con una agradable acidez de la fruta y un ligero amargor del cacao que forma parte de este plato. Es preferible utilizar frutas exóticas, a saber: plátanos, kiwi, naranja. Después de todo, ¡nuestra manzanilla es africana! Aunque es posible sustituir las frutas según tu gusto o sazonar por otras. También puedes utilizar bayas. Elige tú mismo lo que más te guste. ¡Permítanme enfatizar que la manzanilla africana es un pastel maravilloso y digno de atención! Y no es tan difícil de preparar, aunque a la hora de prepararlo hay que seguir muchos pasos diferentes. ¡Definitivamente te recomiendo que lo hornees y te deseo éxito en hacerlo!

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Rubí Patterson

Autora de la receta

Calorías

622Kcal

Proteína

16gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

75gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

5

1taza

1taza

1.5taza

1cucharilla

100g

200g

1L

0.5taza

2

2

2

50g

40g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Productos para hacer masa. La harina y el cacao en polvo se deben tamizar previamente.
PASO 2
Para la masa, no bata los huevos, simplemente mézclelos bien con el azúcar.
PASO 3
Agregue refresco a la mezcla de huevo y azúcar. No lo apagues con vinagre, porque... En esta receta hay kéfir en la masa, ¡lo apagará!
PASO 4
Ahora agrega la harina y mezcla bien para que no queden grumos.
PASO 5
Agrega el cacao.
PASO 6
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
PASO 7
Agrega kéfir a la masa y mezcla.
PASO 8
Ahora añade un poco más de harina. Mezclar bien. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa. Dividir la masa en dos partes, verter en 2 moldes y hornear 2 bizcochos hasta que estén tiernos. Horneé durante 30 minutos. cada uno a una temperatura de 200 grados. Luego hay que enfriarlos. Corta cada pastel enfriado por la mitad.
PASO 9
Dejamos dos mitades de tartas (elige las más bonitas). La mitad del bizcocho nos servirá como base del bizcocho, y la que quede más convexa será la parte superior de nuestra Manzanilla.
PASO 10
Cortamos (o partimos) las otras dos mitades de las tartas en trozos pequeños.
PASO 11
Productos para crema. Es mejor usar crema agria más espesa para este pastel (yo uso crema agria campesina).
PASO 12
Batir la crema agria con el azúcar.
PASO 13
Diluimos la gelatina con agua hervida; no la disolvemos según las instrucciones, sino en 0,5 vasos de leche tibia o agua, revolvemos bien para que no queden partículas sin disolver. Debería obtener una gelatina fuerte, así que tome solo gelatina probada y de alta calidad en la que tenga confianza. Como último recurso, si no está seguro, tome 1,5 veces más para estar seguro.
PASO 14
Cortamos 2 plátanos, una naranja (yo cogí melocotones cuando estaban en temporada) y un kiwi en trozos medianos. Repito que si lo deseas puedes tomar cualquier otra fruta: piña, albaricoque, fresa, etc.
PASO 15
Así queda la mezcla de leche y gelatina una vez que la gelatina se ha disuelto por completo.
PASO 16
En primer lugar, agregue la mezcla de leche y gelatina a la crema agria. Luego mezcle frutas picadas, crema agria y semillas de amapola.
PASO 17
Luego agrega trozos de masa picada a la nata y mezcla todo bien hasta que quede suave.
PASO 18
En el bizcocho superior cortamos el corazón de la flor con algo redondo, por ejemplo, un vaso invertido, y con un vaso de menor diámetro cortamos el borde del corazón para que quede una distancia entre este y la manzanilla. pétalos. Ahora dividimos el resto del bizcocho en pétalos de aproximadamente el mismo tamaño. Muele un pétalo y agrégalo a la nata. Si dejas todos los pétalos, no habrá espacios entre ellos y la flor no será tan visible en la superficie del pastel.
PASO 19
En el molde en el que se hornearon los bizcochos poner la mitad del bizcocho (este círculo será el fondo del bizcocho), y encima poner la mezcla de crema agria de frutas con trozos de bizcocho (la mitad del bizcocho) . La foto muestra que esta masa ya mantiene bien su forma, no se esparce, lo que significa que la crema se endurecerá bien.
PASO 20
Cubre la parte superior del bizcocho con un bizcocho cortado en forma de manzanilla. Coloca la tarta de chocolate en el frigorífico durante una hora, preferiblemente más, para que la nata se endurezca bien.
PASO 21
Los pétalos de manzanilla se pueden untar con masilla de chocolate, glasear (que es lo que hice yo) o rellenar con gelatina de frutas ligera, pero incluso sin esto, el pastel de manzanilla africana se puede considerar listo para comer. ¡Disfruta tu té!