Tartas rapidas - 39 recetas de cocina

Los pasteles rápidos salvan a todas las amas de casa en situaciones de emergencia: cuando hay invitados en la puerta y cuando no tienes fuerzas para comer algo delicioso. Hay muchísimas recetas, te cansarás de elegir, con cualquier masa, con cualquier relleno.

Tartas rapidas

Para hacer pasteles rápidamente (para que sea realmente rápido), lo mejor es tener en stock masa ya preparada. Puede ser comprado en la tienda o casero, y no importa cuál: con levadura, galletas de mantequilla, hojaldre o sin levadura. La masa sin levadura se conserva perfectamente en el congelador. Es mejor no congelarlo con levadura, de lo contrario corremos el riesgo de matar los cultivos vivos de hongos.

Y cuando necesites preparar un pastel rápido, simplemente saca la masa del refrigerador, prepara el relleno y hornéalo en el horno o en una olla de cocción lenta. Como regla general, la masa para tarta se elabora deliberadamente para que se adapte a cualquier relleno: dulce y salado. Con este enfoque, casi cualquier receta de tarta se convertirá en una receta rápida, porque sólo dedicamos tiempo a hornearla.

Si no te gusta demasiado hacer caldo de ardilla, puedes encontrar tu propia receta ideal para un pastel rápido. Como regla general, la mayoría de ellos se preparan sobre una masa suave, tierna o incluso gelatinosa. Además, todos los hojaldres se pueden clasificar como este tipo de masa, ya que la mayoría de la gente prefiere comprar esta masa antes que molestarse en prepararla ellos mismos.

Es mejor seleccionar rellenos para pasteles rápidos no de productos crudos, sino preparados. Por ejemplo, carne hervida, carne picada frita con cebolla, verduras guisadas, puré de patatas, huevos duros con cebolla verde, mermelada, mermelada, etc. En este caso, el tiempo de cocción también se reducirá.

Para un pastel de gelatina rápido, prepare masa para galletas. Es aconsejable no guardarlo, sino hornearlo inmediatamente después de su preparación. Para ello toman: huevos, harina, azúcar, levadura en polvo, sal, kéfir o leche. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos y luego mezclarlos con otros productos. La masa no se deja reposar, va directa al molde y al horno. El relleno se puede hacer entre capas. Es decir, vierte una parte de la masa en el molde, agrega el relleno y agrega la segunda parte. En la receta específica elegida para un pastel rápido se indicarán las proporciones, volúmenes y tiempo de cocción exactos.