Pastel con mermelada de manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel con mermelada de manzana? Prepara todos los ingredientes necesarios para el pastel. Utilice mermelada casera o comprada en la tienda. Resulta interesante y sabroso cuando es heterogéneo, con trozos de manzana. Coloque la mantequilla blanda en un bol. Para ello, sácalo del frigorífico unas dos horas antes de cocinarlo. Batir un huevo de gallina en un bol y añadir el azúcar y una pizca de sal. Lava el huevo con bicarbonato de sodio, ya que puede contener bacterias dañinas.

2. PASO 2

   

   Con una batidora, mezcle los ingredientes hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina y la levadura en polvo a través de un colador o utilizando una taza especial. Vierte la mezcla de harina en el bol con la porción líquida y revuelve con una cuchara. Si lo desea, puede agregar una pizca de vainillina o 1 cucharadita. azúcar de vainilla, pero en principio, la mermelada de manzana le da un sabor y aroma especial y agradable al pastel. Es posible que necesites menos o más harina, ya que tiene propiedades diferentes según los distintos fabricantes.

4. PASO 4

   

   Continúe amasando la masa con las manos. La consistencia debe ser suave y elástica. Enrolla la masa hasta formar una bola. No es necesario amasar la masa de mantequilla durante mucho tiempo, de lo contrario quedará densa y los productos elaborados con ella quedarán duros y secos. Envolver la bola de masa de mantequilla en film transparente y meter en el frigorífico media hora.

5. PASO 5

   

   Una vez que la masa haya reposado y enfriado, divídela en dos partes. Una parte debe ser un poco más grande que la segunda. Extienda cada trozo de masa hasta formar una capa fina, de no más de 0,5 centímetros de espesor.

6. PASO 6

   

   Coge una fuente para horno, engrasa con mantequilla y coloca en ella una capa más grande de masa.

7. PASO 7

   

   Extiende una fina capa de mermelada de manzana sobre la masa. Yo lo tengo con trozos de manzana.

8. PASO 8

   

   Con un cuchillo o un dispositivo especial, corte el segundo círculo de masa en forma de celosía y colóquelo sobre la mermelada en el molde. Asegure con cuidado los bordes del pastel. Coloca el pastel en un horno precalentado a 180 grados. Hornee la tarta de mantequilla con mermelada de manzana durante unos 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Los tiempos son aproximados, guíate por las características de funcionamiento de tu horno.

9. PASO 9

   

   Retirar el pastel terminado del horno, dejar enfriar un poco y cortar en trozos. Sirva con té, café o cacao aromáticos y calientes. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

oxa

25.12.2023

4.9

La tarta con mermelada está muy rica, y aquí tienes una receta de tartas con mermelada increíbles.

maystin

25.12.2023

4.7

Quería una tarta dulce y rica y hice una tarta con mermelada de manzana. Reemplacé la mermelada de manzana por mermelada de membrillo. Amasé la masa, hizo falta un poco más de harina. Coloqué la primera parte de la tarta en el molde, con mermelada encima. Extendí la parte superior del pastel, le hice agujeros redondos con una tapa de refresco y lo coloqué encima del pastel. Coloqué los trozos redondos restantes de masa alrededor del perímetro del pastel. ¡El resultado fue un pastel sabroso e interesante que complementaba perfectamente una fiesta de té familiar!