Zucchini ohne Zwiebeln mit Tomaten anbraten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und hacken. Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Den Dill hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten darin goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zucchini in die Pfanne geben. Unter Rühren ca. 10 Minuten braten, bis die Zucchini weich ist.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten mit Gemüse in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

8. SCHRITT 8

   

   Knoblauch und Dill fein hacken und in die Pfanne geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alles zusammen 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.