Zucchini ohne Zwiebeln mit Tomaten anbraten

Name: Zucchini ohne Zwiebeln mit Tomaten anbraten
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Zucchini; 250 g Tomaten; 1 Karotte; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 15 g Dill; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Tolles vegetarisches Gericht! Unglaublich lecker. Eine sehr gute Produktkombination. Das Einzige: Ich habe keine Zwiebeln in die Pfanne gegeben, weil ich sie nicht mag. Aber im Prinzip wird es dort benötigt. Daher ist es besser, Karotten sofort mit gehackten Zwiebeln anzubraten.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Zucchini ohne Zwiebeln mit Tomaten anbraten

Kalorien

87Kcal

Eiweiß

1gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

400g

250g

1

2knoblauchzehen

15g

2esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
SCHRITT 2
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und hacken. Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
SCHRITT 3
Den Dill hacken.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten darin goldbraun braten.
SCHRITT 5
Die Zucchini in die Pfanne geben. Unter Rühren ca. 10 Minuten braten, bis die Zucchini weich ist.
SCHRITT 6
Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 7
Tomaten mit Gemüse in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
SCHRITT 8
Knoblauch und Dill fein hacken und in die Pfanne geben.
SCHRITT 9
Alles zusammen 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Zucchini ohne Zwiebeln mit Tomaten anbraten

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

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