Sauté di zucchine senza cipolle con pomodorini

Name: Sauté di zucchine senza cipolle con pomodorini
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Zucchine; 250 g Pomodori; 1 Carota; 2 spicchi d'aglio Aglio; 15 g Aneto; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Ottimo piatto vegetariano! Incredibilmente delizioso. Un'ottima combinazione di prodotti. Unica cosa: non ho aggiunto le cipolle in padella perché non mi piacciono. Ma in linea di principio è necessario lì. Pertanto, è meglio friggere immediatamente le carote con le cipolle tritate.

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Lea Marrone

Autore della ricetta

Sauté di zucchine senza cipolle con pomodorini

Calorie

87Kcal

Proteina

1gram

Grassa

7gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

400g

250g

1

2spicchi d'aglio

15g

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle e tritarli. Sbucciare le carote e le cipolle e tagliarle a pezzetti. Tagliare le zucchine a cubetti medi. Tritare finemente l'aglio.
PASSO 3
Tritare l'aneto.
PASSO 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le carote fino a doratura.
PASSO 5
Mettete le zucchine nella padella. Friggere, mescolando, finché le zucchine saranno tenere, circa 10 minuti.
PASSO 6
Alla fine aggiungere sale e pepe.
PASSO 7
Aggiungi i pomodori nella padella con le verdure. Cuocere a fuoco lento finché il liquido in eccesso non evapora.
PASSO 8
Tritare finemente l'aglio e l'aneto e aggiungerli nella padella.
PASSO 9
Cuocere tutto insieme per 2 minuti e togliere dal fuoco.