玉ねぎを使わないズッキーニのトマトソテー

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   トマトに熱湯を注ぎ、皮を剥いて乱切りにする。ニンジンとタマネギの皮をむき、小さく切ります。ズッキーニを中くらいの立方体に切ります。ニンニクを細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ディルをみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を熱し、にんじんをきつね色になるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニを鍋に置きます。ズッキーニが柔らかくなるまで、約10分間かき混ぜながら炒めます。

6. ステップ 6

   

   最後に塩、こしょうを加えます。

7. ステップ 7

   

   野菜の入った鍋にトマトを加えます。余分な液体が蒸発するまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   ニンニクとディルを細かく刻み、鍋に加えます。

9. ステップ 9

   

   すべてを一緒に2分間煮て、火から下ろします。