Süße Vanillepfannkuchen mit Stärke und Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Beginnen wir mit den Hauptzutaten: Nehmen Sie jeweils eine 3/4 Tasse Mehl und Stärke. Achten Sie darauf, sie nach dem Mischen zu sieben. Dann werden zukünftige Pfannkuchen noch zarter.

2. SCHRITT 2

   

   Salz, normalen Zucker und Vanille zum Mehl und der Stärke hinzufügen. Lass uns alles mischen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Milch sollte leicht erwärmt, aber nicht zu heiß sein. Andernfalls verursacht Stärke Probleme. In der Zwischenzeit schlagen wir die Eier separat. Sie können eine Gabel, einen Schneebesen oder einen Mixer verwenden – was immer bequemer ist.

4. SCHRITT 4

   

   Eier mit Milch verrühren. In dieser Phase müssen Sie auch hart daran arbeiten, die flüssigen Komponenten zu mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Alles, was wir tun müssen, ist, trockene Zutaten zu flüssigen hinzuzufügen oder umgekehrt – das spielt keine Rolle. Aber nicht alles auf einmal. Nach und nach melden bzw. aufstocken. Denn dann sieht man, ob der Teig dick oder dünn ist. Den Teig mit einer Gabel, einem Löffel, einem Schneebesen usw. kneten. Denken Sie daran, dass sich keine Klumpen darin befinden sollten, da dies sonst das Aussehen der Pfannkuchen und ihren Geschmack beeinträchtigt.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen. Es ist wünschenswert, dass es ohne Aroma ist. Beim Braten hilft die Zugabe von Öl. Alles noch einmal gut vermischen. Es muss nichts weiter hinzugefügt werden. Der Teig ist glatt geworden und Sie können mit den weiteren Schritten fortfahren. Geben wir ihm 15 Minuten, um Schluss zu machen.

7. SCHRITT 7

   

   Und nachdem Sie die Bratpfanne gründlich erhitzt haben (ca. 5 Minuten), fetten Sie sie mit Öl ein. Geben Sie eine Kelle Teig hinein, verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche und braten Sie die Pfannkuchen. Sobald eine Seite gebräunt ist, umdrehen. Sie müssen die Pfanne später nicht mit Öl einfetten, da wir es dem Teig hinzugefügt haben.

8. SCHRITT 8

   

   Dünn. Mit knusprigen Rändern. Zart. Dünn und flexibel. So sind Milchpfannkuchen mit Stärke und Mehl entstanden. Sie können sie entweder pur oder mit Füllung essen. Dein Wille! Die Hauptsache ist, jeden Pfannkuchen beim Herausnehmen aus der Pfanne mit Butter einzufetten.