Tortitas dulces de vainilla con almidón y leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Comencemos con los ingredientes clave, tomando 3/4 de taza de harina y almidón. Después de mezclarlos, asegúrate de tamizarlos. Entonces los futuros panqueques quedarán aún más tiernos.

2. PASO 2

   

   Agrega sal, azúcar regular y vainilla a la harina y el almidón. Mezclemos todo.

3. PASO 3

   

   La leche debe calentarse ligeramente, pero no demasiado caliente. De lo contrario, el almidón causará problemas. Mientras tanto, batamos los huevos por separado. Puede utilizar un tenedor, una batidora, una batidora, lo que le resulte más conveniente.

4. PASO 4

   

   Combine los huevos con la leche. En esta etapa, también es necesario trabajar duro para mezclar los componentes líquidos.

5. PASO 5

   

   Lo único que tenemos que hacer es añadir los ingredientes secos a los líquidos o viceversa, no importa. Pero no todos a la vez. Informe o recargue gradualmente. Después de todo, entonces verás si la masa está espesa o fina. Amasar la masa con un tenedor, cuchara o batidor, etc. Recuerda que no deben quedar grumos, de lo contrario esto afectará el aspecto de las tortitas y su sabor.

6. PASO 6

   

   Finalmente, agregue aceite vegetal. Es deseable que sea sin aroma. Agregar aceite ayudará a freír. Mezclar todo bien nuevamente. No es necesario agregar nada más. La masa quedó suave y puedes continuar con los pasos siguientes. Démosle 15 minutos para separarse.

7. PASO 7

   

   Y luego, después de calentar bien la sartén (durante unos 5 minutos), engrasarla con aceite. Echar un cazo de masa repartiéndola por toda la superficie y sofreír las tortitas. Voltéelo tan pronto como un lado esté dorado. Después no tendrás que engrasar la sartén con aceite, porque lo añadimos a la masa.

8. PASO 8

   

   Delgado. Con bordes crujientes. Licitación. Delgado y flexible. Así quedaron las tortitas de leche con almidón y harina. Puedes comerlos de cualquier forma o con relleno. ¡Tu voluntad! Lo principal es que al sacar de la sartén engrasar cada panqueque con mantequilla.