Erdbeermousse mit Grieß ohne Gelatine

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Erdbeermousse mit Grieß ohne Gelatine zuzubereiten, benötigen wir: reife aromatische Erdbeeren, Milch, Grieß und Vanillezucker.

2. SCHRITT 2

   

   Milch mit Grieß vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einen dicken Grießbrei kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Cooler Grießbrei. Beim Abkühlen wird es noch dicker. Um zu verhindern, dass die Oberfläche des Breis mit einer Folie bedeckt wird, empfiehlt es sich, den Topf mit einem Deckel abzudecken oder ihn „in Kontakt“ mit dem Brei mit Frischhaltefolie abzudecken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Erdbeeren waschen, trocknen und die Stiele entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Erdbeeren in eine Mixerschüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Puderzucker hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Alles glatt rühren. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, tauen Sie diese zuerst auf. Und in diesem Fall gilt: Je länger schlagen, desto besser. Auf Wunsch kann das fertige Erdbeerpüree durch ein Sieb gerieben werden, um kleine Kerne zu entfernen.

8. SCHRITT 8

   

   Grießbrei zum Erdbeerpüree geben.

9. SCHRITT 9

   

   Mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung blass wird. Wenn Sie sich entscheiden, die Kerne zu belassen und das Püree nicht durch ein Sieb zu reiben, können Sie anstelle eines Mixers einen Mixer verwenden, um der Mousse eine zartere Konsistenz zu verleihen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie die Mousse in Schüsseln und stellen Sie sie 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank.

11. SCHRITT 11

    

    Vor dem Servieren die Mousse mit Erdbeeren und Minze dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

15.12.2023

4.9

Dieses Rezept ist mir im Winter aufgefallen. Es gab keine Erdbeeren, nur gefrorene Beeren. Aber ich habe diese Mousse nie gemacht. Und als frische Erdbeeren auftauchten, fiel mir sofort dieses Rezept ein und ich bereitete es zu))) Das Dessert ist einfach und schnell zubereitet. Das Einzige ist, dass Sie etwas warten müssen, bis der Grieß abgekühlt ist. Ich habe alles mit einem Stabmixer geschlagen, die Erdbeeren aber nicht durch ein Sieb gemahlen. Wie der Autor rät, sind die Kerne in den Erdbeeren dank des Mixers nicht zu spüren. Die Mousse ist sehr zart und sehr, sehr lecker geworden!!! Grießbrei ist überhaupt nicht zu spüren. Was für ein tolles Rezept für Kinder! Grießbrei, Milch, Erdbeeren und Zucker. Nichts extra! Und was für ein tolles Ergebnis))) Ich bin sehr froh, dieses Rezept gefunden zu haben. Ich möchte bereits versuchen, dieses Mousse mit anderen Früchten zuzubereiten. Maria, danke für dieses Rezept! So ist meine Mousse geworden

Daria-Chernysh

15.12.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept ohne Gelatine, sonst möchte man sich manchmal einfach nicht damit beschäftigen!

A L

15.12.2023

4.9

Soweit ich mich erinnere, wurde Grießbrei so zubereitet: Grieß wurde in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in kochende Milch gegeben. Ich habe noch nie davon gehört, dass Müsli in kalte Milch gegossen und Grießbrei gekocht wird. Vielleicht ist der Grieß jetzt „super neu“, aber was es in den Läden gibt, ist gewöhnlich, wie in der UdSSR. Und das Rezept ist nicht schlecht

A L

15.12.2023

4.9

Ich habe das gemacht, aber ohne die Beeren.. es hat mir nicht geschmeckt.. es ist keine Mousse, sondern geschlagener Grieß, natürlich hat man nicht das Gefühl, dass es Brei war, wer weiß das nicht.. ABER Mousse für mich ist ein luftiges und poröses Produkt. Im Allgemeinen Unsinn. Viele Probleme - kochen - abkühlen - schlagen. Echte Mousse, weiße Beeren und Zucker, es entsteht eine luftig-leichte Zaubermousse

Veronika

15.12.2023

4.9

Maria hat dank A L auf das Rezept für dieses Mousse aufmerksam gemacht. Ich finde es muss sehr lecker sein!!! Das Einzige ist, dass es jetzt keine Erdbeeren mehr gibt, sondern gefrorene rote und schwarze Johannisbeeren und Kirschen. Können Sie versuchen, aus diesen Beeren eine Mousse mit Grieß zuzubereiten? Danke schön!

Glaube

15.12.2023

4.6

Was für ein köstliches Frühstück ich heute hatte! Ich habe das Erdbeermousse am Vorabend zubereitet und in den Kühlschrank gestellt. Am Morgen musste ich mich nicht ums Kochen kümmern, das Frühstück wartete bereits auf mich! Zart, kühl, schön... und überhaupt nicht wie Brei. Wie der Autor empfohlen hat, müssen Sie nur alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren, was ich auch getan habe. Ich habe eine echte Mousse bekommen, aber den Grieß habe ich überhaupt nicht gespürt!